فوائد الزبيب للتسمين

الزبيب، أو العنب المجفّف، حيث يتم التجفيف بثلاث طرق، الطريقة الأولى هي التجفيف الشمسي والطريقة الثانية هي التجفيف في الظل والطريقة الثالثة هي التجفيف الميكانيكي.ويُصنع الزبيب من أنواع معيّنة من العنب ذي السكر العالي واللب المتماسك من ذوي البذر أو من العنب السلطاني عديم البذور، والعنب الأبيض يعد من أفضل الأنواع المستخدمة بكافّة أنواعه في صناعة الزبيب.والزبيب له أنواع متعدّدة مختلفة من حيث الحجم واللون، فيوجد منه اللون الأخضر والأسود والبني والأزرق والأرجواني والأصفر، وهذه الأنواع هي (الزبيب العادي، الزبيب البناتي، زبيب الطعام) وغيرها.ويؤكل الزبيب إمّا طازجًا وإمّا يضاف إلى أطباق الحلويات كالأرز باللبن كوجبة خفيفة لذيذة أو إلى السلطات أو الأرز أو إلى المشروبات المختلفة.ويعد الزبيب، أحد الفواكه المجفّفة الغنية بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، فهو يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة.وبفضل ما يحتوي عليه الزبيب من عناصر غذائية مهمّة، فإن الزبيب يساعد على علاج العديد من المشكلات التي تصيب الجسم، أبرزها الإمساك والحمى وفقر الدم كما يعزّز صحة العظام والنظر.

يعتبر الزبيب أحد الفواكه المجفّفة المفيدة لمرضى النحافة، بفضل احتوائه على نسبة عالية من السكريات كما أنّه مصدر جيّد للسعرات الحرارية، لذا يطلق عليه البعض اسم "الحلوى الطبيعية".
وبالتالي "الزبيب" من الوجبات التي ينصح الأشخاص الذين يرغبون في زيادة أوزانهم بتناوله حتى ولو كميّة قليلة منه تمدّ الجسم بكميّة عالية من السعرات الحرارية التي تلعب دورًا في زيادة الوزن بشكل طبيعي.وينصح الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية من أجل زيادة الوزن بضرورة دمج الزبيب ضمن الأطعمة الأخرى خاصّة الغنية بالبروتين والدهون، لكون الزبيب منخفض البروتين المهم لزيادة الوزن.

يحتاج الجسم نسبة كبيرة من السعرات الحرارية بالإضافة إلى البروتين والدهون للحصول على وزن زيادة، لذا يلجأ الأشخاص الذين يعانون من النحافة الشديدة إلى تناول الأطعمة التي تحتوي على تلك العناصر.ويعد الحليب المضاف له الزبيب من أفضل تلك الوصفات، حيث يلعب كل من الزبيب والحليب دورًا محلوظًا في زيادة الوزن، فكما ذكرنا أنّ الزبيب يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكريات.كذلك الحليب خاصّة كامل الدسم، إذ يحتوي على نسبة جيّدة من السعرات الحرارية والبروتين بالإضافة إلى الدهون، بجانب الفيتامينات المختلفة والمعادن المهمّة.وتعد تلك العناصر الغذائية السابقة الموجودة في الحليب من أهمّ العناصر التي تساعد في تسمين الجسم بشكل طبيعي، وبالتالي ينصح دائمًا مرضى النحافة بتناول مشروب الحليب المحلى بالزبيب.