فوائد فول الصويا للتسمين

فول الصويا، هو أحد النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة البقولية، يُصنّف بأنه من ضمن البذور الزيتية، يستخدم منذ آلاف السنين كغذاء وأيضًا لصناعة الأدوية خاصّة في الصين.أما عن الموطن الأصلي لفول الصويا، يقال جنوب شرق آسيا، وكان يُزرع قديمًا في الصين أو اليابان ثم انتشر وجوده في كافّة أنحاء العالم، وينمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية والحارة.ويمتلك فول الصويا أنواع مختلفة اللون والفائدة، فهناك فول صويا أخضر اللون يستخدم كغذاء ضمن السلطات أو الشوربات، ونوع آخر ذو لون أصفر يصنع منه حليب الصويا ودقيق الصويا.وهناك نوع ثالث آخر من أنواع فول الصويا ألا وهو "فول الصويا الأسود" الذي يستخدم في العديد من الأطعمة خاصّة الآسيوية ويضاف للأطعمة التقليدية هناك.ويعرف فول الصويا، بأنه أحد أهمّ المحاصيل الغذائية والصناعية على مستوى العالم، حيث يتميّز أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية الضرورية للإنسان كما أنه مصدر غني بالبروتين.كما أن فول الصويا يعد مصدرًا جيّدًا للمعادن والكربوهيدرات والفيتامينات والألياف والزيت ومضادات أكسدة، وبالتالي فهو يساعد على علاج العديد من الأمراض.وبالتالي فإن حبوب فول الصويا تساعد على تخفيض الكوليسترول، وتحمي من الإصابة بمرض القلب وتقلل انقطاع الطمث وتساعد على تقوية العظام وتنظّم مستوى السكر في الدم وغيرها من الفوائد.

النحافة، واحدة من الأمراض المزعجة أيضًا رغم عدم انتشارها بدرجة ملحوظة مثل مرض السمنة، ولكن هناك من يعاني منها خاصّة إذا كانت نحافة شديدة هنا نلجأ للأدوية وبعض المواد الطبيعية.لاكتساب الوزن يجب تناول وجبات دسمة ذات سعرات حرارية عالية تتخطّى السعرات التي تدخل الجسم ويحرقها، وبالتالي فإن أهمّ ما يشغل بال مرضى النحافة الشديد هو إيجاد طعام غني بسعرات عالية.ونظرًا لأن نبات فول الصويا يعد من البذور الزيتية المفيدة لجسم الإنسان، فالبعض يتساءل هل هذه الحبوب مفيدة لعلاج النحافة الشديدة؟.وبالبحث وجدنا أنّ فول الصويا ومنتجاته يعد من الأغذية الغنيّة بالسعرات الحرارية وبالتالي فإن تناوله يؤدي إلى اكتساب الوزن حتى ولو بشكل معتدل.كما أثبتت إحدى الدراسات أنّ فول الصويا يحتوي على مركبات الإيزوفلافون التي تساهم في زيادة الوزن كما تزيد من نسبة الدهون في الجسم.ونظرًا لأن نبات فول الصويا يعد مصدرًا غنيًّا بالبروتين، فإن إحدى الدراسات أكّدت أن البروتين الموجود في تلك البذور يساهم في بناء عضلات الجسم وزيادته.