فوائد البيض المسلوق قبل النوم

البيض، يعد من أهمّ المصادر الغذائية البروتينية الموجودة في العالم، يوجد منه أنواع عديدة وفقًا للحيوان المنتج، مثل بيض الطيور والزواحف والأسماك كالبط الفراخ والسمان والبطارخ والكافيار.ورغم تعدّد أصناف البيض إلا أنّ بيض الدجاج يعد هو الأكثر انتشارًا واستهلاكًا من قبل الإنسان، لمذاقه الجيّد وفوائده العديدة التي تعود بالنفع على صحّة الإنسان خاصّة إذا تم تناوله بكميّات معتدلة.ويرجع الفضل في تلك الأهميّة التي يحظى بها البيض، إلى احتوائه على نسبة كبيرة من الفيتامينات والبروتينات والمعادن وغيرها من العناصر الغذائية المهمّة لصحّة الإنسان.ويقبل الكثيرون على تناول البيض بأكثر من طريقة إمّا مسلوقًا وإمّا مهروسًا وإمّا مشويًّا وإمّا مقليًّا، أو إضافته إلى بعض الوصفات، وفي هذا المقال سنتحدّث عن "البيض المسلوق".يعد البيض المسلوق من أسهل طرق تحضير البيض، حيث يتم سلّقه في الماء الساخن أو كما يطلق عليها بأنها عملية طبخ البيض بالماء، بل يعد هذا البيض المسلوق هو الأسهل هضمًا من البيض المقلي.لتوضيح، عملية تحضير البيض المسلوق، فقد ذكرت موسوعة "ويكيبيديا" أن البيض المسلوق هو المطهو دون كسر قشرتها الخارجية بوضعه في الماء المغلي.يسلق البيض حتى يصبح قوام بياضه ومحه متماسكًا وهنا يطلق عليه بيض مسلوق تمامًا، وهناك البيض نصف المسلوق أو "بيض البرشت" يصبح قوام محه سائلًا وبياضه محافظًا على اللزوجة إلى حد ما.

يحتوي البيض المسلوق على نسبة جيّدة من الفيتامينات والمعادن، كما أنّه غني بمضادات الأكسدة والبروتين وغيرها من العناصر المهمّة للجسم.وبالتالي فإن تناول البيض المسلوق صباحًا على وجبة الإفطار أو ليلًا قبل الخلود إلى النوم بدلًا من الأطعمة الدسمة يعد أمرًا جيّدًا.ونصح أحد أطباء العلاج الطبيعي بضرورة تناول على الأقل بيضة واحدة مسلوقة سواء سلق كامل أو نصف مسلوقة قبل النوم للتغلب على الأرق، وبالتالي فإن البيض المسلوق له فوائد قبل النوم منها: