السكر
السكر هي مادة بيضاء تنتمي إلى فئة من الأطعمة تعرف باسم "مواد كربوهيدراتية"، ومن أشهرها سكر الطعام المعروف بـ"السكروز" الذي يستخرج من شمندر السكر وقصب السكر ويستخدم للتحلية. ويستخدم السكر في الأطعمة والمشروبات، ليمنحها مذاقًا حلوًا، وهي عبارة عن حبيبات صغيرة بيضاء اللون، قد يكون ناعم وقد يكون خشن الملمس وهناك أنواع منه أشهرهم: "سكر أبيض" و"سكر بني". ورغم كون السكر، من المواد الغذائية التي لا غني عنها في أي مطبخ، إلا أنّ الأطباء ينصحون بضرورة استعمالها بكميات معتدلة حتى لا تسبّب أمراضًا خطيرة. فتناول السكر بكثرة سواء مضافًا إلى المشروبات أو إلى الأطعمة قد يسبّب زيادة في الوزن، أو الإصابة بمرض السكري، وبالتالي يجب تناوله بكميّات معتدلة 3 ملاعق في اليوم يعد مناسبًا للجسم. ولكن إذا كنت من الأشخاص الذين يرغبون في خسارة الوزن أو تعاني من مرض السكري ننصحك بعدم الإكثار في تناول السكر حتى لا يؤدي إلى مشكلات صحيّة خطيرة، بل يمكنك التقليل منه قدر الإمكان.
ما هي فوائد السكر على الريق
يلجأ بعض الأشخاص إلى تناول مشروبات أو أطعمة معيّنة تساعدهم على بدء يومهم بكل نشاط وحيوية، سواء كان ذلك يتمثّل في مشروب القهوة أو في تناول فواكه معيّنة. ومن المواد الغذائية التي يقبل عليها البعض خاصّة مِمّن يستيقظون مبكّرًا للذهاب إلى عملهم، لزيادة النشاط في الصباح، هو "السكر" سواء تناوله مع مشروبات أو أطعمة أو فواكه غنيّة بالسكر الطبيعي. نعم، رغم التحذيرات المستمرة من قبل الأطباء وأخصائي التغذية بشأن أضرار تناول السكر، إلا أنّ هذه المادة الغذائية الحلوة المذاق تمتلك فوائد عديدة للجسم بشرط تناولها بكمية معتدلة. فالسكر يحتوي على فوائد صحيّة لجسم الإنسان لا يدركها الكثيرون، سواء تم تناوله ضمن الوجبات والمشروبات اليومية على الريق أو في أي وقت في اليوم، ولكن بشرط أن يكون استعماله بشكل معتدل. وفي هذه الفقرة سنذكر لكم أبرز الفوائد التي يمنحها السكر للجسم خاصّة إذا تم تناوله على الريق ما يلي:
- يعمل تناول السكر على الريق على مدّ الجسم بالطاقة والنشاط، لأنه يتحوّل إلى جلوكوز عندما يصل إلى الدم كما يحتوي على سعرات حرارية عالية.
- يعمل تناول السكر على معدة فارغة على تحسين المزاج، حيث ينشّط مركز المتعة في الدماغ مما يسبب اندفاع الدوبامين المسؤول عن الشعور بالسعادة والابتهاج.
- يساعد تناول السكر على الريق على تعزيز صحّة الدماغ.
- يزيد تناول السكر على معدة فارغة من قوة التركيز.