طريقة اكل العسل

من منا لا يحب تناول العسل؟، يعد العسل من أهمّ المنتجات الطبيعية التي ينتجها النحل، فهو مادة طبيعية تمتلك فوائد عظيمة للإنسان، بدايةً من طعمها اللذيذ وحتى قدرتها على علاج الأمراض. والعسل، أو ما يعرف بـ"لعاب النحل"، هو عبارة عن مادة غذائية حلوة المذاق، يخرجها النحل من بطونه بعدما يقوم بجمعها من رحيق الأزهار. وتوضيحًا، تجمع شغالات النحل مادة العسل الحلوة من رحيق الأزهار المتنوّعة بالحقول المجاورة للمنحل، ولكن في حالة عدم توافرها يضّطر النحل إلى جمع عسل الندوة الذي تفرزه بعض الحشرات. ويمتلك العسل أنواع متعدّدة، يختلف كل نوع عن الآخر في اللون والرائحة والمذاق، ولكن الشيء الثابت هو أنه من أهمّ المنتجات الطبيعية المفيدة فهو كنز طبيعي لصحّة الإنسان. وما يدلّ على شدّة أهميّة العسل ودوره الكبير في حماية الإنسان من الأمراض، أنّه ذُكر في القرآن الكريم حيث كرّمه الله تعالى في كتابه العزيز بوصفه بـ"الشفاء"، بقوله تعالى في سورة النحل: "فيه شفاء للناس". ويرجع الفضل في الأهميّة الكبيرة التي يحظى بها العسل إلى ما يحتوي عليه من عناصر غذائية مهمّة من فيتامينات ومعادن وبروتينات ومضادات أكسدة وغيرها. ومن أبرز فوائد العسل، أنّه يعد مصدر للطاقة، ومضاد للبكتيريا والفيروسات والفطريات ويحمي الجهاز الهضمي من الأمراض ويعالج السعال والقروح والحروق. ويعالج مشكلات البشرة ويهدئ الجهاز العصبي وينظّم ضغط الدم ويزيد من نسبة الهيموجلوبين في الدم ويقوي اللثة ويحمي الأسنان من التسوس، وغيرها من الفوائد.

يؤكل العسل بطرق عديدة والتي منها:

شهد العسل، أحد المواد الطبيعية التي يقوم النحل بتصنيعها داخل بطونه، وبالتحديد هي الإفرازات التي تنتجها غدد الاسترنات لدى شغالات النحل. ويتميّز شهد العسل برائحته الطيبة وملمسه الناعم وقوامه الهش ولونه الأبيض الشفاف الذي يميل إلى الأصفر قليلًا وذلك وفقًا لنوع حبوب اللقاح ومكوّنات العسل التي أنتج منها. ويمكن اكل العسل بشهدو بطرق عديدة منها:

يُنصح دائمًا بتناول العسل على الريق على معدة فارغة قبل تناول الطعام لفوائده التي لا تعد ولا تحصى، ولعل أبرز طرق تناوله على الريق: