هل تعلمين ما هي استخدامات ورق القصدير في المطبخ؟

يُعتبر ورق القصدير من اللوازم المهمّة للطهو، ولكن هل هو مناسب لجميع الاستعمالات الشائعة؟ تعرّفي معنا إلى الاستعمالات الخاطئة والصحيحة لورق القصدير في المطبخ.

1- ضعي ورق القصدير في صواني الفرن، هذا الأمر سيمنع التصاق الأطعمة في قعر الصّينية.

2- لا تستعملي ورق القصدير على أرضية الفرن فهذا الأمر يسخّن الطعام بطريقة غير متساوية وقد يؤذي الفرن أيضًا ويفسده في حال التكرار.

3- استعملي القصدير لتغليف بعض الأطعمة مثل الدجاج والسمك، ما سيحميها من النضوج الزائد أو الاحتراق.

4- لا تستعملي القصدير في الميكرويف، لأنه يعكس الموجات الإلكترومغناطيسية نحو الخارج، الأمر الذي يؤدّي إلى فساد الميكرويف وعدم نضوج الأطعمة.

5- غلّفي الأطعمة ذات الرائحة القوية بورق القصدير قبل وضعها في الثلّاجة ما سيمنع الرائحة من الانتشار.

6- لا تستعملي القصدير لتغليف الأطعمة الغنية بالأسيد كالأطباق الحاوية على الخلّ أو الطماطم، لأنّ الأسيد قد يتلف الألومينيوم ويجعله يتغلغل في الأطعمة.