أضرار عصير الكرفس

الكرفس، نبات عطري ينتمي إلى الفصيلة الخيمية، تؤكل سوقه وأوراقه نيئة أو تدخل في الطبخ بإضافته إلى وصفات أخرى، كما أنه يعد عنصرًا رئيسيًّا لأطباق السلطات أو يصنع منه عصيرًا.الكرفس يشبه البقدونس ويستخدم كبديل له في السلطات والطبخات لكنّه مختلف قليلًا، وموطنه الأصلي في بلاد الشام والمغرب العربي وتركيا وقبرص ومعظم مناطق أوروبا وينّتشر في المناطق الساحلية.يحتوي الكرفس على نسبة من الفيتامينات والمعادن المختلفة والألياف التي تجعله مفيدًا لصحّة الإنسان، حيث يحمي الجسم من خطر الإصابة بأمراض مختلفة، كما يمدّ الجسم بعناصر غذائية مهمة.ويعمل الكرفس على خفض ضغط الدم المرتفع، ويقوي المناعة، ويعزز صحة العين، ويخفف من اضّطرابات الجهاز الهضمي، ويعزز صحة الدماغ ويعالج الأرق ويساعد في خسارة الوزن.حديثنا اليوم عن "عصير الكرفس"، وهو أحد المشروبات المصنوعة من عصر خضار الكرفس، فهو رغم كونها عصيرًا غير مألوفًا إلا أنه مفيد ومغذّي، بفضل احتوائه على عناصر غذائية مهمّة للجسم.ترجع الأهمية التي يحظى بها عصير الكرفس إلى فوائده، فهذا العصير يساهم في علاج التهاب المفاصل ويؤدي إلى فقدان الوزن، ويرطب الجسم ويحسّن الخصوبة، وينظّف الجسم من السموم.كما يعمل عصير الكرفس على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، وكذلك خفض ضغط الدم المرتفع، بالإضافة إلى أنه يحمي من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وغيرها من الفوائد التي لا تعد.

رغم الفوائد العديدة التي يقدّمها عصير الكرفس للجسم إلا أنّه مثله مثل أي مشروب يمكن الإفراط في تناوله أن يسبب مشكلات صحيّة وأضرار ولعل أبرز تلك الأضرار:

يمكن أن يسبب تناول عصير الكرفس بكميات كبيرة أضرارًا غير متوقعة للحامل أبرزها:

يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مشكلات صحيّة بالكلى بضرورة تجنّب تناول عصير الكرفس خاصّة المغلي وذلك لتفادي حدوث أي التهابات.كما تشير التقارير إلى أنّ استهلاك العصير المغلي المصنوع من الكرفس قد يسبب مشكلات صحية للكلى ويكون ضارًّا لأنه يحتوي على نسبة عالية من الأكسالات.وبالبحث وجدنا أنّ الإفراط في الأكسالات يمكن أن يسبب تكوّن الحصوات في الكلى، ليس هذا فقط بل يمكن أن يؤدي إلى تلف الكلى وإيقاف عملها.