عصير المشمش
المشمش، هي شجرة معمّرة، أوراقها على شكل قلبي مع أطراف مدبّبة وأزهارها ذات لون أبيض مائل إلى الوردي، أما ثمارها تشبه ثمار الخوخ، لونها يتراوح ما بين الأصفر والبرتقالي وبها نواة واحدة.يعود الموطن الأصلي لشجرة المشمش إلى دولة الصين، حيث أنّ الصينين قد عرفوا هذه الفاكهة التي كانت تنمو بريًّا منذ آلاف السنين، ثم انتشرت بعد ذلك في كافّة أنحاء العالم.ويؤكل المشمش إمّا طازجًا وإمّا مجفّفًا وإمّا يصنع منه العصير أو المربى، وحديث مقالنا اليوم عن "عصير المشمش"، وهو أحد العصائر الطبيعية المهمّة للجسم، التي يمكن تحضيرها في المنزل بكلّ سهولة.يحتوي عصير المشمش على نسبة عالية من العناصر الغذائية الضرورية للجسم من فيتامينات مثل "فيتامين أ"، "فيتامين سي"، "فيتامين هـ"، بالإضافة إلى المعادن ومجموعة من مضادات الأكسدة.
ما هي فوائد عصير المشمش
يُنصح الأطباء بتناول كوبًا واحدًا يوميًّا من عصير المشمش لكثرة فوائده، التي منها:
- يحسّن صحة العظام.
- يحمي من خطر الإصابة بأمراض العيون مثل المياه الزرقاء واعتام عدسة العين.
- يساهم في تقوية النظر.
- يحمي من هشاشة العظام.
- يحسّن الهضم.
- ينظّم حركة الأمعاء.
- يعالج الإمساك.
- يحافظ على البكتيريا النافعة في الأمعاء.
- يقضي على البكتيريا الضارة في الأمعاء.
- يحمي الأوعية الدموية من التصلّب.
- يحافظ على صحّة القلب.
- يمنع تكوّن الجلطات.
- يحمي من خطر الإصابة بفقر الدم.
- يحمي من التعب والإرهاق.
- يعالج اضّطرابات الجهاز الهضمي.
- يطرد السموم والفضلات المتراكمة بالجسم.
- يعالج حالات العقم.
- يعالج الضعف الجنسي.
- يساعد على خسارة الوزن.
- يقوي جهاز المناعة.
- يعالج نزلات البرد والانفلونزا.
- يخفّف الالتهابات الصدرية.
- يخفّف الزكام والسعال.
فوائد عصير المشمش المجفف
نظرًا لإنتاج فاكهة المشمش عالميًّا وقصر مدّة بقاء ثمارها بعد النضج، فإن هذه الفاكهة تُجفّف ويتم تعليبها، ويتم تجفيفها باستخدام الفرن أو مجفّف الطعام، وإمّا بتعريض حبّات المشمش لأشعة الشمس.ويعد المشمش المجفف سواء تم تناوله هكذا أو تحضير عصير منه، من الفواكه المجففة اللذيذة المفيدة، ولعل أبرز فوائده:
- يحمي من فقر الدم.
- يعالج الإمساك.
- يعزز عملية الهضم.
- يعمل على خفض درجة حرارة الجسم المرتفعة.
- يعمل على تنظيف الجهاز الهضمي من السموم المتراكمة.
- يعمل على تكثيف العظام.
- يحسّن صحّة الجهاز التنفسي.
- يعزز صحة العيون.
- ينشّط الدورة الدموية في الجسم.
- يخفّف من الانتفاخ والغازات.
- يعالج الأمراض الجلدية مثل الأكزيما، حب الشباب.
- يحمي من خطر الإصابة بالتجاعيد وحروق الشمس.