السعرات الحرارية في الفلفل الاخضر

الفلفل، يعد من أشهر الخضراوات، ينتمي إلى الفصيلة الباذنجانية، يوجد منه أكثر من نوع، فهناك "الفلفل الأخضر"، و"الفلفل الأصفر"، و"الفلفل الأحمر"، وهناك فلفل حار وفلفل حلو. يعد الفلفل من الخضراوات المفيدة للجسم، بفضل احتوائه على نسبة من الأملاح المعدنية والفيتامينات والمعادن والألياف التي تجعله بمثابة كنز طبيعي لصحّة الإنسان. وحديثنا اليوم عن "الفلفل الأخضر"، أحد أشهر أنواع الفلفل، يؤكل طازجًا نيئًا كما هو حيث يضاف إلى أطباق السلطات أو مشويًّا أو محشيًّا أو مضافًا إلى بعض الأطعمة. ويلعب الفلفل الاخضر دورًا كبيرًا ومهمًّا في صحّة الإنسان، فهو يحافظ على صحّة العظام والأسنان، ويعالج بعض أنواع العدوى البكتيرية، ويعزّز المناعة، ويخفّف الألم والتورم التي تصيب الجسم. ويساهم الفلفل الاخضر في علاج مرض الربو، كما يحمي القلب والأوعية الدموية من الأمراض المختلفة، ويحسّن صحّة الجهاز الهضمي، ويساهم في انقاص الوزن، ويحمي من ارتفاع السكر والكوليسترول.

السعرات الحرارية، يطلق عليها أيضًا اسم "الكالوري"، هي عبارة عن وحدة تستخدم من أجل قياس الطاقة الحرارية التي يحتاجها ويكوّنها الجسم حتى يقوم بوظائفه بشكل طبيعي. وبالتالي فإن الجسم يحتاج يوميًّا إلى كمية محدّدة من السعرات الحرارية، وذلك حسب كلّ شخص والسعرات المناسبة لجسده، إذا زادت تلك الكمية عن المطلوب فإنه يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن. لذا يعد البحث عن مقدار السعرات الحرارية في الأطعمة من الأمور التي تشغل بال البعض خاصّة الراغبين في خسارة الوزن، حيث يدقّقون في عدد السعرات التي تدخل أجسامهم خوفًا من الإصابة بمرض السمنة. ونظرًا لأن حديثنا عن "الفلفل الأخضر"، فهو يعد من الخضراوات قليلة السعرات الحرارية، ما يجعله مفيدًا لمرضى السمنة وراغبي خسارة الوزن، كما أنه من الخضراوات الممتازة لأي نظام غذائي صحيّ. وبالبحث عن السعرات الحرارية في الفلفل الاخضر، وجدنا وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، أنّ كل 100 جرام من الفلفل الأخضر الحار يحتوي على حوالي 40 سعرة حرارية. وكل 100 جرام من الفلفل الأحمر الحار يحتوي على 40 سعر حراري، وهناك نوع من الفلفل الأخضر يسمّى بـ"فلفل جالابينو" يحتوي كل 100 جرام منه على حوالي 28 كالوري. وتشير بعض التقارير إلى أنّ كل 150 جرام من الفلفل الأخضر الحلو الناضج يحتوي على 30 سعر حراري، بينما يحتوي الفلفل الاخضر الحار على 43 سعر حراري. وفي حالة كان الفلفل الاخضر مشويًّا، فإن 150 جرام من الفلفل الاخضر المشوي يحتوي على 102 سعر حراري، وفقًا لما ذكرته بعض التقارير.