السعرات الحرارية في النبق

النبق أو "النبك" أو "السويد" أو "السدر"، هي فاكهة تتّبع الفصيلة السدرية، تعيش في المناطق الجبلية وعلى ضفاف الأنهار، تنّتشر بشكل واسع في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسّط. ويعد النبق أو العبري، هو "ثمار السدر"، التي تُنتجها شجرة السدر، وهي ثمار شتوية مذاقها حلو مرتفعة القيمة الغذائية، صفراء اللون شكلها دائري يوجد بداخلها بذرة واحدة ويغطّيها غطاء جلدي وأدمة لحمية. هناك من يقوم بتناولها كما هي كمادة غذائية، ومن يقوم بتجفيفها وطحنها واستخدم مسحوقها في المخبوزات والحلويّات أو ضمن الخلطات الطبيعية الخاصّة بالشعر. ويعد النبق من الفواكه الغنيّة بالفوائد غير المتوقّعة التي تجعلها تدخل في الطب البديل، حيث تعالج بعض الأمراض التنفسية وتنقّي الدم وتمد الجسم بعناصر غذائية ضرورية. وتمتاز فاكهة النبق باحتوائها على مضادات أكسدة تعمل على حماية الجسم من خطر الإصابة بالأورام الخبيثة، كما تنظّم الهضم وتحمي الأمعاء من الاضّطرابات الهضمية، كما أنها فاتح للشهية. هناك من يقوم بتناولها كما هي أو تناول مغلي منقوعها أو استخدام مسحوقها في خلطات طبيعية خاصّة بالعناية بالشعر، حيث تساهم في إعادة إنبات الشعر وتقلّل من سقوطه وتساهم في تقويته.

بالبحث عن السعرات الحرارية في النبق، وجدنا أنّ هذه الفاكهة مقدار السعرات الحرارية فيها يختلف باختلاف طبيعتها وعدد الجرامات. فعلى سبيل المثال أن ثمرة النبق وهي مجفّفة سعراتها الحرارية أعلى بكثير من السعرات الحرارية الموجودة فيها وهي طازجة، وفي هذه الفقرة سنذكر عدد السعرات في النبق الطازج. حيث تشير التقارير إلى أنّ كل 100 جرام من ثمرة النبق الطازجة تحتوي على 82 سعر حراري، أمّا الكوب الواحد منها يحتوي على 158 سعرة حرارية.

وكما ذكرنا في الفقرة السابقة أنّ مقدار السعرات الحرارية في فاكهة النبق وهي مجفّفة أعلى بكثير من الموجودة فيها وهي طازجة. وتوضيحًا، فإن السعرات الحرارية في فاكهة النبق الجافّة يحتوي كل 100 جرام منها على 425 سعرة حرارية، أمّا الطازجة فكل 100 جرام كما ذكرنا سابقًا بها 82 سعر حراري.