السعرات الحرارية في الخوخ

الخوخ، أو ما يعرف باسم "الدراق" أو "الدراقن" أو "الفرسك"، هو أحد الفواكه الصيفية اللذيذة المعروفة منذ القدم، ينتمي إلى الفصيلة الوردية وهي نفس فصيلة البرقوق والمشمش. يعود أصل الخوخ إلى شمال غرب الصين، ويُزرع في مناطق حوض البحر المتوسّط، وينّتشر في جنوب غرب أمريكا الشمالية وجنوب شرقها والجنوبية، وأصبح متاحًا حاليًّا في كافّة أنحاء العالم. يتراوح حجم شجرة الخوخ من صغيرة إلى متوسطة الحجم وقد يصل ارتفاعها إلى 4 أمتار، وتزّهر تلك الشجرة في فصل الربيع، وتتميّز بأزهارها الوردية، وثمرتها عبارة عن "حسلة". تشير التقارير إلى أنّ شجرة الدراق (الخوخ) كانت قد زُرعت قبل ما يزيد عن 2500 سنة في دمشق، وعرفها الإسكندر المقدوني في دمشق بعد أن قُدّمت له فطلب أن تؤخذ إلى روما من أجل زراعتها. يؤكل الخوخ بأكثر من طريقة، طازجًا أو يُضاف إلى بعض أطباق الحلويّات أو يصنع منه عصيرًا أو المربى، وبجانب مذاقه الرائع، فإنه يمتلك فوائد عديدة للجسم. ويرجع ذلك إلى احتوائه على فيتامينات ومعادن وبروتينات وألياف ومضادات أكسدة وغيرها من العناصر الغذائية المهمّة، لذا يقبل الكثيرون على تناولها كبارًا وصغارًا. وبفضل تلك العناصر فإن الخوخ يساهم في تحسين صحة البشرة تحميها من التجاعيد وتجعلها تبدو مشرقة ومشدودة، كما تساهم في إنقاص الوزن من خلال زيادة الشعور بالشبع وسدّ الشهية. وتلعب فاكهة الخوخ أيضًا دورًا في تنظيم ضغط الدم، وتعزز صحّة الجهاز الهضمي، وتحافظ على صحة العين وتعد من الفواكه المفيدة للمرأة الحامل حيث تمنع الإمساك وتمدّ جسدها بالعناصر الضرورية.

تختلف السعرات الحرارية في الخوخ باختلاف عدد الجرامات الموجودة في هذه الفاكهة، وبالبحث عن مقدار السعرات في الخوخ وجدنا أكثر من مقدار وهذا ما سنوضّحه في هذه الفقرة. بحسب ما جاء في ويكيبيديا، فإن كلّ 100 جرام من الخوخ به حوالي 41 سعر حراري، بينما ذكر موقع "ويب طب" أنّ كل 100 جرام من الخوخ به من 41 إلى 46 سعر حراري. وكل ثمرة من الخوخ تزن 175 جرام بها حوالي 68 سعرة، وثمرتان من الخوخ بوزن 350 جرام بها 136 سعرة، في حين يصل مقدار السعرات في ثلاث ثمرات من الخوخ بوزن 525 جرام إلى 204 كالوري. وتشير التقارير إلى أنّ مقدار السعرات الحرارية في الخوخ تختلف باختلاف طبيعتها إذا كانت طازجة أم مجفّفة، وكذلك باختلاف عدد جراماتها وحجمها. حيث أنّ كل 100 جرام من الخوخ الطازج أصفر اللون يحتوي على 39 سعر حراري، وتحتوي ثمرة كبيرة الحجم من الخوخ الطازج تزن 224 جرام بها حوالي 87.4 سعرة. وتحتوي ثمرة متوسطة الحجم من الخوخ الطازج تزن 150 جرام على 58.5 سعر حراري، أمّا ثمرة خوخ طازجة صغيرة الحجم بوزن 130 جرام تحتوي على 50.7 سعر حراري. أمّا الخوخ المجفّف يحتوي كل 100 جرام منه على 239 سعرة، ونصف ثمرة من الخوخ المجفف بوزن 13 جرام بها 31.1 سعرة، بينما يحتوي كل 100 جرام من الخوخ المعلب مع العصير على 44 كالوري.