هل الجريش يرفع السكر

الجريش هي حبوب القمح المكسورة، المطحونة طحنًا خشنًا، يُحضّر منها وجبة شهيّة بطرق عديدة ومختلفة من مكان لآخر. ووجبة الجريش، هي وجبة شهيّة تحظى بشهرة كبيرة في معظم الدول العربية وبالتحديد في المملكة العربية السعودية بمنطقتي نجد والقصيم، تُحضّر عن طريق طبخ حبوب القمح المكسورة. تُعرف حبوب القمح المكسورة بـ"اللقيمي"، يتمّ طبخ هذه الحبوب بإضافة الماء المغلي أو المرقة سواء مرقة اللحم أو الدجاج ، والبهارات. وبعد أن ينّضج اللقيمي ويُسلق جيّدًا يصبح مثل الهريسة يُضاف إليه إمّا الحليب وإمّا عصير الطماطم ويقدّم ساخنًا مع قطع الدجاج أو اللحم. وبجانب المذاق الجيّد للجريش، فإن هذه الوجبة تعد من الوجبات المفيدة بفضل العناصر الغذائية الموجودة في المكوّنات المُستخدمة في تحضيرها. وبالتالي فإن الجريش يعمل على ضبط مستوى السكر في الدم، كما الإمساك المزمن ويسّهل مرور الطعام من المعدة إلى الأمعاء، ويخفّف التهاب المعدة، ويحمي من الأنيميا ويطرد السموم من الجسم. ويساهم الجريش في فقدان الوزن، ويقلل من الانتفاخ، وينشّط الدورة الدموية في الجسم، ويقوي المناعة ويهدئ الأعصاب، ويعالج الأرق ويقلل من ضغط الدم ويحافظ على صحّة القلب وغيرها من الفوائد. ولكل شئ في هذه الحياة به مميّزات وعيوب، وبالتالي فإن وجبة الجريش كما يوجد لها فوائد عديدة فهي أيضًا يمكن أن تسبب بعض الأضرار خاصّة لمرضى المعدة والأمعاء. وبالتالي فإن تناول الجريش يمكن أن يسبب التهاب الأمعاء، أو الإصابة بمتلازمة القولون العصبي، لذا يجب التأكّد من ملائمة مكوّنات الجريش لطبيعة جسمك حتى لا تصاب بأي مشكلة صحيّة.

يعاني مرضى السكر دائمًا عن تناول الوجبات خاصّة إذا كانت الوجبة جديدة على نظامه الغذائي، فلا يعرف هل هي يمكن أن تفيده أم تضرّه. ونظرًا لأنّ حديثنا اليوم عن وجبة الجريش، فهل يمكن للجريش أن يرفع السكر؟ يعد هذا السؤال من الأسئلة الشائعة وبالبحث وجدنا الإجابة المؤكّدة بالدراسات الطبيّة. فقد أثّبتت العديد من الدراسات والأبحاث، أنّ وجبة الجريش لا ترّفع مستوى السكر بل على العكس تمامًا، فهذه الوجبة مفيدة لمرضى السكر، ومن أبرز فوائدها: