فوائد الفشار للقولون

عادةً يحرص المرء منا عند مشاهدة التلفاز في المنزل أو مشاهدة فيلم لطيف في دار السينما أن يكون حاملًا بيده طبق أو كيس مُمّتلئ بـ"الفشار"، كوجبة خفيفة مُسلّية لذيذة الطعم. حيث يعد الفشار من أشهر الوجبات الخفيفة التي يحبّها الكبار والصغار، تؤكل كوجبة تسالي سريعة التحضير، يكثر تواجدها في الجلسات العائلية خاصّة في أثناء العطلات. الفشار، هي الذرة المفرقعة بالحرارة، حيث تحتوي بذور الذرة على كمية صغيرة من الماء تسبّب الانفجار عند تعرّضها للحرارة، فتتوسّع نواة البذرة ويصّبح حجمها أكبر وتأخذ لونًا أبيض وملّمسًا رقيقًا هشًّا. يُعرف الفشار بأكثر من اسم مختلف من مكان لآخر، فهناك من يطلق عليها اسم "الشامية" و"البوشار" أو "الشوش"، وباللغة الإنجليزية ينّطق "بوب كورن". ويعد الفشار من ألذ الوجبات الخفيفة التي تؤكل كتسالي بطرق عديدة إمّا سادة بإضافة الملح فقط وإمّا بإضافة الكراميل أو الجبنة أو الشوكولاتة أو السكر أو أي نكهة أخرى. والطريقة التقليدية لتحضير الفشار تتمثّل في وضع حبوب الذرة الصفراء في قدر كبير يحتوي على زيت أو زبدة ثم تُشغّل النار وبمجرّد أن تفّرقع الذرة وتتحوّل إلى فشار يُضاف لها الملح وتصبح جاهز للأكل. وهناك أيضًا من يضع حبّات الذرة الصفراء في آلات مخصّصة لصنع الفشار، أو وضع كيس في فرن الميكروويف وتشّغيل الفرن لدقائق حتى يفرّقع الذرة داخل الكيس ويصّبح جاهزًا للأكل. ويعد الفشار من الأكلات الصحيّة، التي تساهم في علاج الأمراض التي تصيب الجسم ، بفضل احتوائه على نسبة من الألياف والفيتامينات والمعادن، ومضادات أكسدة، وكمية قليلة من السعرات الحرارية. وبالتالي فإن الفشار يمدّ الجسم بفوائد عديدة منها تنّظيم مستويات السكر في الدم، كما يمّنع ارتفاع معدل ضغط الدم، ويحمي من الإصابة بالنوبات القلبية وتصلّب الشرايين والسكتات الدماغية. ويساهم الفشار في علاج الإمساك، كما ينظّم عملية الهضم، ويساهم في إنقاص الوزن، ويحارب علامات الشيخوخة، ويعزّز صحّة الجهاز الهضمي للأطفال، ويزيد الشعور بالشبع، وينظّم حركة الأمعاء.

يعد الفشار من الوجبات الصحيّة التي تلّعب دورًا ملحوظًا في صحّة القولون بشكل غير مباشرة، إذ يعالج بعض الأعراض المرّتبطة بالقولون، لذا نقّدم لكم أبرز فوائد الفشار للقولون: