الزبادي
الزبادي، أو ما يعرف بـ"الياغورت" أو "الرايب"، هو أحد منتجات الألبان، حيث يتمّ الحصول عليه من أي نوع من أنواع الحليب المختمر باستخدام بكتيريا لبنية أو فطريات خاصة.يؤكل الزبادي كما هو أو يُضاف إلى بعض الأطعمة أو عند تحضير المعجّنات والمخبوزات والحلويات، ويوجد منه نوعان الأوّل سادة والثاني يضاف إليه بعض النكهات والفواكه مثل الفراولة.وإلى جانب استخدام الزبادي في الطبخ، فإنه يُستخدم أيضًا في الطب البديل كأحد أفضل العلاجات الطبيعية، نظرًا لما يحتوي عليه من فيتامينات ومعادن وبروتينات وغيرها من العناصر الضرورية للإنسان ويلّعب الزبادي دورًا مهمًّا في تعزيز المناعة، ويقضي على الأرق واضّطرابات النوم، ويقلّل من ارتفاع ضغط الدم يعمل على زيادة كثافة العظام وتقويتها.ويساهم الزبادي أيضًا في تهدئة التهابات الجهاز الهضمي، ويحسّن نشاط الأمعاء ويعالج اضّطرابات المعدة، ويمنع الالتهابات المهبلية، ويحسن عملية الهضم ويحسن حركة الأمعاء.ويقلل الزيادي من فرص الإصابة بالإمساك والانتفاخ والغازات، يحافظ على وزن الجسم، ويساهم في بناء العضلات وتقويتها، يحمي الجسم من الفطريات والبكتيريا والفيروسات.كما يعزز تناول الزبادي من صحّة القلب حيث يخفّض نسبة الكولسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم، ويحمي من خطر الإصابة بتصلّب الشرايين والنوبات القلبية، لذا يُنصح خبراء التغذية بتناوله دائمًا.ما هي فوائد الزبادي للامساك
الإمساك، هو أحد المشكلات الصحيّة الشائعة، قد تكوّن الإصابة به بشكل عرضي يخفّ سريعًا وقد يكون بشكل دائم يسّتلزم تناول الأدوية وبعض الأطعمة التي تساهم في تخفيف حدّته حيث تطول فترة علاجه.ويعد الإمساك، عبارة عن صعوبة في حركة الأمعاء، وبالتالي يؤدي إلى صعوبة التبرز وخروج الفضلات من الجسم، ولا يقف عند هذا الحد بل يسبّب عدم الشعور بالراحة وآلام في البطن وانتفاخ وغازات بالبطن.ويعتقد أنّ السبب وراء الإصابة بالإمساك قد تكون عدم تناول الماء بشكل كافي أو عدم تناول أطعمة غنيّة بالألياف الغذائية أو عدم ممارسة التمارين الرياضية أو على الأقل الحركة.ولعلاج الإمساك أو تخفيف حدّته ينصح بعض خبراء التغذية بتناول مواد غذائية تلعب دور في الأمعاء، ومن بين هذه الأطعمة يأتي "الزبادي" حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم وبكتيريا البروبيوتيك.وفي هذه الفقرة سوف نذكر لكم أبرز فوائد الزبادي للامساك:- يساهم في تحسين صحة ونشاط الأمعاء.
- يساهم في تحسين حركة الأمعاء.
- يساهم في ليونة البراز.
- يسهّل عملية خروج الفضلات من الجسم.
- يساهم في علاج الإمساك.
- يعالج اضّطرابات الجهاز الهضمي.
- يخفّف الانتفاخ والغازات.