الحبق
الحبق، هو أحد النباتات العشبية العطريّة، ينّتمي إلى الفصيلة الشفوية، ويعود موطنه الأصلي إلى الهند، ولكنّه أصبح حاليًّا منتشرًا في كافّة أنحاء العالم.يعد الحبق من النباتات التي يكثر استخدامها في مجال الطبخ، حيث تُستخدم أوراقها البيضوية الخضراء طازجة أو مجفّفة كنوع من أنواع التوابل التي تُضاف إلى الطعام ويحضر منها مشروبات باردة ودافئة.ولا يقتصر الاستفادة من نبات الحبق على الأوراق فقط، بل تعد أزهاره وبذوره صالحة للأكل، كما يستخدم الزيت العطري المستخرج من هذه النبتة في مجالات عديدة.وتحظى نبتة الحبق على نسبة جيدة من العناصر الغذائية الضروريّة لجسم الإنسان من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة تجعلها من النباتات التي يعتمد عليها في الطب البديل كأحد العلاجات الطبيعية.وبفضل تلك العناصر فإنّ نبات الحبق يساهم في تخفيف الالتهابات والتورم، ويخفف من حدة آلام والتهاب المفاصل، كما تحارب البكتيريا، تقاوم ظهور علامات الشيخوخة المبكرة، وتحسّن الهضم.وتحمي هذه النبتة من خطر الإصابة بمرض السكري، كما تحمي من الاكتئاب، وتعمل على تعزيز صحة العيون، وتقوي العظام وتعزز صحة الدماغ، وتمد الجسم بالطاقة وغيرها من الفوائد الأخرى.
الريحان
الريحان، هو واحد من أشهر النباتات العشبية العطرية الموجودة في كافّة أنحاء العالم، كان موطنه الأصلي في الهند ولكنّه حظي بانتشار وشعبية كبيرة حول العالم.يعد الريحان، من النباتات العطرية التي تنتمي إلى الفصيلة الشفوية، وهي نفس الفصيلة التي ينتمي إليها نبات النعناع وبالتالي فإن الريحان يعد أحد أفراد عائلة النعناع.يكثر استخدام الريحان طازجًا أو مجفّفًا في تحضير العديد من الأكلات خاصّة الطعام الإيطالي ليزيد من جمال مذاقه ويجعله طعامًا مميّزًا في المذاق والرائحة، وكذلك يحضر منه مشروب دافئ وآخر بارد.ويعتبر الريحان من الأعشاب الصحيّة، فهو يحتوي على نسبة جيدة من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها كل جسم، وذلك من فيتامينات ومضادات أكسدة ومعادن وغيرها من العناصر.وبفضل هذه العناصر فإنّ تناول عشبة الريحان يساهم في حماية القلب من الأمراض حيث يقلل نسبة الكولسترول الضار في الدم، ويخفض ضغط الدم ويحمي من السكتات الدماغية.ويعد الريحان من الأعشاب المفيدة لصحّة الكبد، كما أنه يحسن المزاج ويقلل أعراض الاكتئاب والتوتر والقلق والأرق، ويحمي من فقدان الذاكرة مع تقدم السن وخفّض مستويات السكر في الدم.ويساهم الريحان في علاج اضّطرابات الجهاز الهضمي، حيث يعالج الإمساك ويطرد الغازات ويخفف الإسهال، وأيضًا يساهم في تعزيز صحّة البشرة والشعر.