فوائد خل التفاح للمفاصل

الخل، أحد أشهر السوائل المُستخدمة في المطبخ، فلا يخلو مطبخ من وجود عبوة الخل، هو عبارة عن سائل حمضي مخفّف من حمض الخليك، ناتج عن عملية تخمير ثمار معظم الفواكه. يمّتاز الخل برائحته القوية وحادة ومذاقه اللاذع، ويعد من السوائل التي يتمّ استخدامها في مجالات عديدة أشهرها مجال الطبخ، حيث يُضاف إلى بعض الأطعمة ليمنحها نكهة ورائحة مميّزة. ويوجد من الخل أنواع عديدة منها: خل التمر، خل الأرز، الخل الأبيض، خل البلسمي، خل القصب، خل العنب، خل الشعير، خل الزبيب خل التفاح وغيرها من الأنواع الأخرى. وحديثنا اليوم عن أحد أنواع الخل، ألا وهو "خل التفاح"، وهو الخل الذي يُحصل عليه من عصارة فاكهة التفاح عند التخمير، حيث يتمّ سحق فاكهة التفاح أوّلًا وعصرها. وتأتي بعد ذلك عملية التخمير، التي يظهر فيها البكتيريا والخميرة التي تحوّل السكريات إلى كحول ثم يتحوّل الكحول إلى خل حامض المذاق، يُسّتخدم في أغراض متعددة. أبرز المجالات التي يُستخدم فيها خل التفاح هو مجال الطبخ، حيث يتمّ إضافته عند تتبيل السلطات وحفظ الأغذية والصلصات، وأيضًا في الطب البديل حيث يمّتلك فوائد علاجية وجمالية. وتشير التقارير الطبيّة إلى أنّ استخدام ملعقة واحدة من خل التفاح يمكن أن تعالج العديد من الأمراض التي تصيب الجسم، فهو هبة ربانية مجانية. فعلى سبيل المثال يعمل خل التفاح على علاج الإسهال، وتهدئة الأمعاء، ويساعد الجسم في التخلّص من الفطريات، ويمّنع عسر الهضم، ويعمل على تبييض الأسنان ويعقّم الفم واللثة. كما يساهم خل التفاح في علاج انسداد الأنف والتهاب الحلق ويخفّف من الشعور بالتعب والإرهاق، ويخفف من التشنّجات المفاجئة للساق، ويعزز صحة الشعر والبشرة. يساهم خل التفاح في تخليص الجسم والكبد من السموم، ويساعد على فقدان الوزن، ويوازن درجة الحموضة في الجسم، ويعمل على تنّشيط الدورة الدموية والقلب وغيرها من الفوائد الأخرى.

التهاب المفاصل أو إصابتها بالألم والخشونة وغيرها من الأمراض، أمرًا طبيعيًّا عند التقدّم في السن، ولحماية المفاصل من تلك الأمراض ينصح الأطباء بجانب الأدوية باستعمال بعض المواد الغذائية. ويعد "خل التفاح" من أحد المواد الغذائية التي ينّصح به في حالة الإصابة بمشكلة صحيّة بالمفاصل، حيث يرى خبراء التغذية أنّ هذا الخل يلّعب دورًا ملحوظًا في صحّة المفاصل، وبالتالي من فوائده: