العسل
حديثنا اليوم عن واحد من أهمّ وأشهى المنتجات الغذائية الطبيعية التي يُقدّمها النحل هديةً للإنسان، وصفه القرآن الكريم بأنه "فيه شفاء للناس"، ألا وهو "العسل". العسل، المعروف أيضًا بـ"لعاب النحل"، هو واحد من أشهر المنتجات الغذائية الطبيعية التي يقدّمها النحل للبشر هديةً، عبارة عن مادة حلوة المذاق ممتلئة الفوائد ذات لون أصفر يميل إلى اللون البني. مادة العسل، عبارة عن مادة لزجة القوام ذات لون بني فاتح، يقوم النحل بإخراجها من بطونه بعد امتصاص رحيق الأزهار. يوجد من العسل أنواع وألوان عديدة مختلفة تعتمد على حسب نوع الزهور التي يمّتص النحل رحيقها، كما يوجد نوع آخر من العسل يتمّ تصّنيعه عن طريق غلي قصب السكر ألا وهو "العسل الأسود". يحتوي العسل على نسبة جيدة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، كما أنّه من المواد الخالية من الدهون والصوديوم والكوليسترول، وبالتالي فإنه كنز للإنسان. بفضل تلك العناصر فإن العسل يعالج العديد من الأمراض ، فهو على سبيل المثال يساهم العسل في تعزيز المناعة، ويعالج حموضة المعدة، كما يخفّف السعال ويمدّ الجسم بالطاقة. يساهم العسل أيضًا في شفاء الحروق والجروح، ويحمي القلب من الأمراض المختلفة، حيث يقلل نسبة الكولسترول الضارة والدهون الثلاثية بالدم، ويعمل على خفض معدل ضغط الدم. يلّعب العسل دورًا مميّزًا في صحّة البشرة والشعر حيث يدخل في العديد من الخلطات الطبيعية، ويرطّب البشرة وينعّم الشعر، ويساهم أيضًا في علاج الأرق واضّطرابات النوم وغيرها من الفوائد.
ما هي فوائد العسل للمعدة
يعد العسل، من المواد الغذائية المفيدة لصحّة الجهاز الهضمي والمعدة بالتحديد، ولعل أبرز فوائده للمعدة ما يلي:
- يساهم العسل في تقليل الآلام والتقلّصات التي تصيب المعدة.
- يساهم العسل في الحماية من ارتجاع حمض المعدة.
- يساهم العسل في تبطين جدار المعدة.
- يساهم العسل في حماية جدار المعدة من الالتهابات المزمنة.
- يساهم العسل في حماية المعدة من الحرقة التي قد تصيبها.
- يساهم العسل في القضاء على جرثومة المعدة.
- يساهم العسل في تغذية البكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء.
فوائد العسل قبل النوم للمعدة
يُنّصح دائمًا بتناول العسل حتى ولو ملعقة واحدة يوميًّا خاصّة قبل الذهاب إلى النوم لكثرة فوائده التي تعود على الجسم بالنفع، خاصّة على المعدة، ولعل أبرز تلك الفوائد:
- يقلّل العسل من الالتهابات المزمنة التي تصيب المعدة.
- يساهم العسل في الوقاية من الارتجاع الحمضي حيث يقلل من ارتداد أحماض المعدة.
- يساهم العسل في تقليل مدّة الاسهال.
- يساهم العسل في علاج حرقة المعدة.
- يساهم العسل في خفّض معدل حموضة المعدة.
- يلّعب العسل دورًا مهمًّا في تغذية البكتيريا النافعة الموجودة بالأمعاء.