الحلبة
حديثنا عن واحدة من أشهر النباتات، تُسّتخدم في الطبخ، وتلّعب دورًا مهمًّا في صحّة الإنسان بفضل غناها بالعناصر الغذائية ألا وهي "الحلبة" سنتعرّف عليها وعلى فوائدها خاصّة لمرضى الضغط.الحلبة، أحد النباتات التي تنّتمي إلى عائلة فول الصويا، تُسّتهلك بذورها الصفراء المجفّفة وأوراقها الطازجة حيث يُضاف للأطعمة، ويُحضّر منها مشروبًا ساخنًا، وتُضاف لبعض المشروبات الأخرى مثل الحليب.تُستخدم جميع أجزاء الحلبة من بذور وأغصان وأوراق وجذور سواء مجففة أو طازجة في الطبخ كأحد أنواع التوابل، وتوجد أيضًا على هيئة مكمّل غذائي ويستخرج من حبوبها زيتًا مفيدًا.تمّتلك الحلبة فوائد عديدة تعود بالنفع على صحّة الإنسان، فهي على سبيل المثال تساهم في تنظيم مستوى الكوليسترول، وتعزز صحة القلب، وتحافظ على مستوى ضغط الدم.تسيطر الحلبة على مستويات السكر في الدم وتقلل أعراض الحموضة وحرقة المعدة، وتعزز صحة الجهاز الهضمي وتحمي من اضّطرابات المعدة، وتعالج الإمساك والانتفاخ وعسر الهضم.وتعالج الالتهابات التي تصيب الجسم، وتزيد إدرار حليب الثدي، وتساعد في خسارة الوزن وتعالج النقرس والحمى وضعف الانتصاب، وتعالج الندوب والدمامل، الأكزيما وأثار الحروق، وتهدئ البشرة.ورغم فوائد الحلبة العديدة إلا أن الإكثار من تناولها قد يسبّب بعض الأضرار مثل: انخفاض مستويات السكر في الدم، زيادة رائحة العرق والبول الكريهة، الإسهال، الغازات، والانتفاخ، احتقان الأنف والسعال.ما هي فوائد الحلبة للضغط
الضغط، علميًّا هو قوة دفع الدم على جدران الأوعية الدموية ينّتقل من خلالها إلى كافّة أعضاء وأنّسجة الجسم من أجل إمدادها بالأكسجين والغذاء والإنزيمات والماء وتعرف هذه العملية بـ"الدورة الدموية".ويعاني الكثيرون شبابًا وكبارًا في السن من مرض الضغط المرتفع، قد يكون السبب وراثيًّا أو نتيجة للتدخين أو مرض السمنة أو الشعور المستمر بالقلق والتوتر وغيرها من الأسباب الأخرى.ولضبط ضغط الدم ينصح خبراء التغذية بممارسة التمارين الرياضية إلى جانب تناول العلاج والأدوية التي يصفها الطبيب بالإضافة إلى تناول بعض الأطعمة والمشروبات الصحيّة المعتمد عليها في الطب البديل.ونظرًا لأنّ حديثنا عن نبات الحلبة، فإنّها تعد من النباتات الطبيعية المستخدمة في مجال الطب البديل كأحد العلاجات الطبيعية لبعض الامراض ومنها الضغط. حيث تشير بعض الأبحاث أنّ تناول مشروب الحلبة الدافئ يلّعب دورًا مهمًّا في صحّة مرضى الضغط، حيث تساهم الحلبة في:- يُقال إنّ الحلبة تساهم في خفض ضغط الدم المرتفع.
- ذكرت بعض الأبحاث أنّ الحلبة تحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان بالإضافة إلى احتوائها على نسبة قليلة من الصوديوم وبالتالي فإنها تحافظ على مستوى ضغط الدم ثابتًا.
- تشير التقارير إلى أنّ الحلبة تساهم بشكل غير مباشر في ضبط معدل ضغط الدم من خلال خفض مستوى الكولسترول في الدم وتعزّز صحّة القلب.