عسل الطلح
العسل، هو مادة غذائية حلوة المذاق تجمعها شغالات النحل من رحيق الأزهار بالحقول المجاورة، أما في حالة عدم توافرها فإن النحل يضّطر إلى جمع عسل الندوة الذي تفرزه بعض الحشرات.تتعدد أنواع العسل ويختلف كل نوع عن الآخر في اللون والرائحة والمذاق، ولكن الشيء الثابت هو أنه من أهمّ المنتجات الغذائية الطبيعية المفيدة للإنسان والتي تعد كنزًا لصحّته.ويحظى العسل بأهميّة كبيرة ويرجع الفضل في ذلك إلى ما يحتوي عليه من عناصر غذائية مهمّة من فيتامينات ومعادن وبروتينات ومضادات أكسدة وغيرها من العناصر الضروريّة للجسم.ما يدلّ على أهميّة العسل ودوره الكبير في حماية الإنسان من الأمراض، أنّه ذُكر في القرآن الكريم حيث وصفه الله تعالى بـ"الشفاء" في سورة النحل بقوله تعالى: "فيه شفاء للناس".ولكن حديثنا اليوم عن أحد أنواع العسل، ألا وهو "عسل الطلح"، أو ما يعرف بـ"عسل الشوكة"، هو أحد أهمّ وأجود أنواع العسل الموجودة بالعالم.وتوضيحًا لعملية استخراج عسل الطلح، فإن النحل يقوم باستخراجه من رحيق زهور شجر "الطلح الكاذب"، أو ما تسمّى بأشجار "السنط"، الموجودة في الصحراء.ويتميّز عسل الطلح، من حيث اللون بأنه ذو لون أحمر غامق مائل إلى السواد، كما أنّ له رائحة نفّاذة وطعم لذيذ ومميّز، وبجانب ذلك فإن فوائده كثيرة وذلك بفضل قيمته الغذائيّة.وأثبتت الأبحاث الطبيّة أنّ عسل الطلح مفيد لجسم الإنسان حيث يحميه من الأمراض، فوائده كثيرة بفضل ما يحتوي عليه من عناصر غذائية وفيتامينات ومضادات أكسدة ومعادن ضرورية للجسم.ما هي فوائد عسل الطلح للكبد
الكبد، هو عضو حيوي موجود بالجسم، يلّعب دورًا مهمًّا بالجسم فهو المسؤول عن عملية التمثيل الغذائي، كما أنه يساهم في تخليص الجسم من الأدوية والسموم الموجودة به.ويعد الكبد مثل أي عضو موجود بالجسم، يمكن أن يمّرض ويعاني من مشكلات صحيّة عديدة، قد يكون السبب سوء تغذية أو تناول الكحول أو فقر الدم أو تناول بعض الأدوية وغيرها من الأسباب.ويلّجأ بعض المرضى أو الأشخاص لحماية أنفسهم من أمراض الكبد إلى تناول بعض المواد الغذائية الطبيعية التي يعتمد عليها في الطب البديل إلى جانب الأدوية الموصوفة من قبل الطبيب.ويعد "عسل الطلح" من المواد الغذائية التي ينصح بتناولها لكثرة فوائدها للكبد، فإذا كنت تعاني من أي مشكلة في الكبد نقدّم لك فوائد عسل الطلح:- تشير بعض التقارير إلى أنّ عسل الطلح يساهم في تنشيط عمل وظائف الكبد.
- يُقال إنّ عسل الطلح يساهم في مساعدة الكبد في التخلص من السموم الموجودة بالجسم.
- ذكرت بعض التقارير أنّ عسل الطلح يساهم في تخفيف بعض الأعراض المصاحبة لأمراض الكبد.
- يسرع عسل الطلح من شفاء التهاب الكبد.
- يقال إن عسل الطلح يزيد من مقاومة الكبد للعدوى، ويعمل على تنقية الكبد من السموم.
- يساهم عسل الطلح في تعزيز عملية التمثيل الغذائي وينصح به مرضى القصور في وظائف الكبد.