الفرق بين القلاية الهوائية والفرن الكهربائي

القلاية الهوائية المعروفة أيضًا بـ"الإير فراير" أو "المقلاة الهوائية"، هي إحدى أجهزة المطبخ الحديثة، انتشرت في السنوات الأخيرة في كافّة أنحاء العالم.تعتبر القلاية الهوائية، فرنًا حراريًّا صُمّم من أجل محاكاة القلي العميق دون غمر الطعام في زيوت الطعام المخّتلفة، كما تساهم في تسريع عملية طهي الطعام بطريقة صحّية لذا فهي مناسبة لمُتّبعي الدايت.وعن كيفية عمل القلاية الهوائية؟، فإنّ هذا الجهاز يحتوي هيّكله الداخلي على مروحة صغيرة تعّمل على ضخّ وتوّزيع قطرات قليلة من الزيت بالإضافة إلى الهواء الساخن بعد تشّغيلها على درجة حرارة عالية.وبفضّل الهواء الساخن فإنّ الطعام الموجود بالقلاية الهوائية يُجرّد من بعض سوائله وبالتالي يصّبح قوامه الخارجي مقرّمشًا وبفضل الضّخ المسّتمر للهواء الساخن فإنّ لب الطعام يصّبح ليّنًا من الداخل.ومن فوائد استخّدام القلاية الهوائية، الحدّ من الإصابة بالسّمنة، بفضّل عدم اسّتخدام زيوت كثيرة في قلي الطعام، بالإضافة إلى الإسراع في طهي الطعام بأقل وقت وجهد.وتتميّز القلاية الهوائية أيضًا بقدّرتها على طهي الطعام المُجمّد، وسهولة تنّظيفها واسّتخدامها وتشّغيلها أيضًا علاوة على تحّضير وجبات صحيّة جدًّا خالية من أي زيوت ودهون.ورغم هذه الإيجابيات إلا أنّ الاستخدام الزائد للقلاية الهوائية يمكن أن يسّبب بعض الأضرار، قد يعرّضك للإصابة بأنواع مختلفة من الأورام الخبيثة وقد يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

الفرن الكهربائي أو كما يعرف بـ"فرن الميكروويف" هو جهاز كهربائي يسّتخدم في تسّخين مخّتلف الطعام ويخّتلف هذا الفرن عن مخّتلف الأفران التقليدية العادية التي تعّمل باستخدام الغاز. أصّبح الفرن الكهربائي جهازًا مطلوبًا في كل منّزل، فهو يوفّر الكثير من الوقت والجهد خلال طهي الطعام، عبارة عن صندوق باب هذا الصنّدوق زجاجي شفّاف يسهّل عليك رؤية الطعام خلال الطهّي.يعّتبر الفرن الكهربائي أكثر أمانًا من الفرن العادي الذي يعّمل بالغاز إذ يحّتوي على منظّم حراري يحافظ على درجة الحرارة كما يتمّ إيقافه تلّقائيًّا بمجرّد ضبّطه على وقت معين ولكنّه يسّتهلك كهرباء أكثر.

أصّبحت القلاية الهوائية والفرن الكهربائي (فرن الميكروويف) في عصّرنا الحالي من أجّهزة المطبخ الموجودة في المنزل سواء الاثنان معًا أو إحداهما على الأقل، فهذه الأجهزة أصّبحت ضروريّة جدًّا.وتتساءل بعض السيدات اللاتي يرّغبن في الحصول على فرن جديد عن الفرق بين القلاية الهوائية والفرن الكهربائي؟، نعم هناك بعض الفروق سنوضّح أبرزها في السطور التالية:
جودة الطعام
تعد القلاية الهوائية من الأجهزة التي تجّعل الطعام مقرّمشًا من الخارج ليّنًا من الداخل وهذا على عكس الفرن الكهربائي الذي يمّكن أن يتسبّب في جعل الطعام جافًا ناشفًا أكثر من اللازم.
التنّظيف
تعتبر القلاية الهوائية من الأجهزة سهلة التنّظيف، وهناك أنواع منها يمّكن شطّف أجزائه في غسالة الصحون وذلك على عكس الفرن الكهربائي.حيث يحّتاج الفرن الكهربائي إلى ترّكيز ودقّة شديدة خلال عملية التنّظيف؛ حيث أن وصول بعض مواد التنّظيف والماء إليه قد يؤدي إلى إتلافه أو حدوث ماس كهربائي.
المساحة
من المميّزات التي تحظى بها القلاية الهوائية أنّ معّظم أنواعها لا يشّغل مساحة كبيرة، فيمّكن ترّكها على رخام المطّبخ واسّتعمالها على عكس الفرن الكهربائي.إذ يأتي الفرن الكهربائي بأحجام أكبر من القلاية الهوائية وأصّغر من الفرن التقليدي، يمّكن وضّعه أيضًا على رفّ المطبخ ولكن سيحظى بمساحة أكبر من القلّاية.
وقت الطهي والضوّضاء
يعد الفرن الكهربائي (الميكروويف) أسرع في طهي الطعام عن القلاية الهوائية التي تعد أيضًا أكثر إزعاجًا حيث تصّدر أصّواتًا عالية خلال تشّغيلها على عكس الفرن الكهربائي الذي يعّمل بهدوء نسّبيًّا.