هل شراب القيقب صحي

شراب القيقب أو شراب الاسّفندان أو كما يُعرف بـ"ميبيل سيرب"، هو أحد المحليّات الطبيعية للأطعمة، عبارة عن سائل لزج، يُسّتخرج من قلب أشجار القيقب المُتراكم بها سوائل سكرية.يُحّضر شراب القيقب،عن طريق حفر أشجار القيقب وجمع السوائل السكرية الموجودة داخل قلب هذه الأشجار ليتمّ غليها حتى تتبخر معظم المياه الموجودة بها ويصّبح لدينا سائلًا لزجًا وسميكًا.ويُسّتخدم شراب القيقب في الطبخ، حيث يضاف للمشروبات والأطعمة كبديل للسكر والعسل، بالإضافة إلى ذلك فإنّه يعتمد عليه في الطب البديل حيث يعالج بعض الأمراض بفضل قيّمته الغذائية العالية.ويوجد من شراب القيقب 4 أنواع (الذهبي، الداكن، العنبر، والداكن جدًّا) تختلف في اللون فقط أمّا طريقة التحضير نفّسها ولكن الاختلاف في اللون يأتي نتيجة درجة الحرارة والنشاط الجرثومي في الشراب.

شراب القيقب هل هو صحي؟، يعد شراب القيقب سلاح ذو حدّين فهو صحي لاحّتوائه على عناصر غذائية مهمّة للجسم، وضار لاحّتوائه على نسبة عالية من السكروز وسنوضّح ذلك في السطور التالية.يعد شراب القيقب صحي في حالة اسّتهلاكه باعتدال؛ لأنّه يحّتوي على نسبة جيّدة من الفيتامينات والمعادن، ونسبة عالية من مضادات أكسدة وبالتالي فإنّه صحي أكثر من السكر الأبيض العادي.وبفضل تلك العناصر الموجودة بشراب القيقب، فإنّ اسّتهلاكه يكميّات معتدلة يساهم في تقوية مناعة الجسم، ويحافظ على صحّة القلب ويحّمي من تصلّب الشرايين، ويعزز صحّة الدماغ والأعصاب.ويساهم شراب القيقب في علاج الاضّطرابات الهضّمية مثل الغازات والانتفاخ، كما يساهم في علاج مرض الزهايمر وهشاشة العظام، ويحّمي من خطر الإصابة بالسّكتات الدماغية، ويحّمي من ارّتفاع ضغط الدم.ويلّعب شراب القيقب دورًا ملحوظًا في خسارة الوزن حيث يزيد من معدل حرق الدهون ويعزز عملية الأيض وهذا بشرط اسّتهلاكه بكميات معتدلة، كما يحسّن عملية الهضم.ومن فوائد شراب القيقب أيضًا قدّرته على مقاومة ظهور علامات التقدّم في السن، حيث يمّنع التجاعيد، ويحافظ على صحّة سلامة الجلد وغيرها من الفوائد الأخرى.ورغم فوائد شراب القيقب إلا أنّه من السوائل التي قد تؤدي إلى الإصابة بأمراض خطيرة بسبب ارّتفاع نسّبة السكروز في هذا الشراب مثل: مرض السمنة، ومرض السكري، ومرض القلب، ومقاومة الأنسولين.ولتجنّب أضرار شراب القيقب والاسّتفادة من الفوائد التي يقدّمها لجسّمك، يجب عليك الاعتدال في اسّتهلاكه سواء في مشّروباتك أو أكلاتكّ المتنوّعة ولا تنّخدع في المعادن والفيتامينات الموجودة به.