هل زبدة الفول السوداني صحية

الفول السوداني، أو كما يُعرف بـ"فستق العبيد"، هو أحد النباتات الحوليّة التي تنتمي إلى فصيلة البقوليات، موطنه الأصلي أمريكا الجنوبية خاصّة المناطق الاستوائية.يعد الفول السوداني، من ألذ أنواع المكسّرات الغنيّة بالقيم الغذائية المهمّة لجسم الإنسان، يؤكل طازجًا ومحمّصًا ومقليًّا ويضاف إلى الحلويات والأطعمة الأخرى ويصنع منه زبدة لذيذة الطعم.وحديثنا اليوم ليس عن الفول السوداني بل عن إحدى منّتجاته ألا وهي "زبدة الفول السوداني"، سنتعرّف عليها وسنوضّح إذا كان تناولها صحيًّا أم لا.زبدة الفول السوداني، هي عبارة عن معجون ناعم لوّنه بُني فاتح، يُصنع من حبّات الفول السوداني المحمّصة، وتعد هذه الزبدة من أكثر الأطعمة الشعبية في الهند، حيث تؤكل مع الخبز أو البسكويت.

نعم، تعد زبدة الفول السوداني صحيّة، فهي من أنواع الزبدة الطرية التي لا تسبّب أضرار خطيرة أو آثار جانبية في حال تناولها باعّتدال ولكن هذا لا يمّنع أنها يُمكن أن تسبب بعض المشكلات في حالات معينة.تحّتوي زبدة الفول السوداني على نسبة جيّدة من الدهون والبروتينات، كما أنّها غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية والكربوهيدرات.وبفضل هذه العناصر فإنّ تناول زبدة الفول السوداني بشكل معتدل يساهم في بناء العضلات، وتقوية العظام، والحماية من الزهايمر، وتعزز صحة القلب وتسيطر على سكر الدم، وخسارة الوزن.ورغم هذه الفوائد إلا أنّ زبدة الفول السوداني قد تسبّب في بعض الأعراض المزعجة لمرضى حساسية المكسرات، ويُمكن أن تتسبّب في زيادة الوزن في حالة الإفراط في تناولها لذا اعّتدل في تناولها.

نعم، تعد زبدة الفول السوداني صحية للحامل، فهي من الأطعمة الآمنة خلال شهور الحمل بشرط تناولها باعّتدال، حيث تساهم في حماية الحامل من الإجهاض أو الولادة المبكرة.وتساهم زبدة الفول السوداني في دعم نمو الجنين بشكل سليم، كما تحّميه من خطر الإصابة بالتشوّهات الخلقية، وتخفّض مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية لدى الحامل.كما تساهم زبدة الفول السوداني في تقوية مناعة الحامل، وتمدّ جسمها بالطاقة وتخفّف عنها التعب والإجهاد، كما تخفّف من التشنّجات العضلية.ورغم فوائدها الكثيرة إلا أنّ زبدة الفول السوداني يمكن أن يكون لها تأثيرًا سلبيًّا على الحامل في حالة واحدة إذا كانت هذه الأم تعاني من حساسية المكسرات لذا توخي الحذر واعّتدلي في تناولها بعد اسّتشارة طبيبك.

نعم، تعد زبدة الفول السوداني صحية آمنة للاطفال في حالة تناولها باعّتدال، حيث تساهم في تعزيز النمو البدني للطفل، وتعمل على تقوية أسنانه وعظامه وعضلاته.كما تعمل على تقوية مناعة الطفل، وتعزز نمو الدماغ وتمدّ جسده بالعناصر الغذائية الضروريّة لنموه بشكل سليم وصحي، ولكن يُشّترط الاعتدال مع معرفة إذا كان طفلك يعاني من الحساسية أم لا.ففي حالة كان الطفل يعاني من حساسية المكسرات (الفول السوداني) فإنّ تناولها في هذه الحالة مضرّ جدًّا لأنّها سوف تسبّب له أعراض مزعجة غير متوقّعة، وأيضًا الإفراط في تناولها سيسبّب السمنة المفرطة.وبالتالي يُنصح خبراء التغذية بإدراج زبدة الفول السوداني إلى الطفل بعد اسّتشارة الطبيب الخاصّ بطفلك، والاعتدال في تقديمها منعًا لزيادة وزّنه، وتجنّبها تمامًا إذا كان مريضًا بالحساسية.