هل الفواكه المجففة صحية

الفواكه، هي ثمار نباتية تتميّز بمذاقها الحلو والحامض، ممتلئة بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم من فيتامينات ومعادن وألياف وأملاح وماء ومضادات أكسدة، وبالتالي فهي بمثابة كنز صحي.يوجد من الفواكه أنواع متعدّدة لا تحصى، كلّ منهم له دور وفوائد لا حصر لها، ومن هذه الأنواع: "البرتقال، الموز، الكيوي، المانجو، العنب، التفاح، البطيخ، الأناناس، الفراولة، الكرز" وغيرها.تؤكل الفواكه بأكثر من طريقة، وتدخل في تحضير العديد من الأطعمة والمشروبات، ولكن بشكل عام يتم استخدامها إمّا طازجة وإمّا مجفّفة.حديثنا اليوم عن "الفواكه المجففة"، أو كما يطلق عليها "فواكه جافة"، هي عبارة عن فواكه لا تحتوي على نسبة من الماء داخل مكوناتها، وهذا ما يساعدها للبقاء صالحة للاستهلاك لمدة أطول.بحسب ما جاء في موسوعة "ويكيبيديا" في تعريفها للفواكه المجفّفة، فإن هذه الفواكه، هي التي مرّت بعملية إخراج السوائل بهدف المحافظة عليها.يذكر أنّ تجفيف الفواكه قد عرف منذ القدم، كأحد وسائل تخزين الطعام، وهو يقوم على فكرة استخلاص الماء من الطعام للحفاظ عليه لفترة طويلة.

هل الفواكه المجففة صحية؟، من الأسئلة التي يردّدها الكثيرون، فإذا كنت من هؤلاء الأشخاص فإننا في هذه الفقرة سوف نوضّح لك الإجابة بالتّفصيل.الإجابة على هذا السؤال هي "نعم" و"لا"، حيث تعد الفواكه المجفّفة مفيدة وصحيّة للجسم تمدّه بفوائد عديدة أمّا في حالة الإفراط تسبّب أضرار خطيرة.تحّتوي الفواكه المجفّفة على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والكربوهيدرات والسعرات الحرارية والسكريات.وبفضل هذه العناصر فإنّ الفواكه المجففة تلّعب دورًا كبيرًا في صحّة الإنسان، إذا تمّ تناولها باعّتدال تزوّده بالعناصر الغذائية الضرورية التي يحتاج إليها يوميًّا ليقوم بوظائفه بشكل طبيعي.كما تقلل من خطر الإصابة بمرض السكر، وتساهم في تقوية جهاز المناعة، وتحسين صحّة الجهاز الهضمي والقولون وتعزز فقدان الوزن، وتمنع الإصابة بهشاشة العظام، كما تحسّن صحة القلب.كما تمدّ الجسم بالطاقة، وتساهم في تحّسين الهضم وتعالج الإمساك وتقوي البصر، وتعزز صحة البشرة والشعر وغيرها من الفوائد الأخرى.وقد تنّقلب هذه الفوائد إلى أضرار في حالة الإفراط في تناول الفواكه المجفّفة، فقد تتسبّب في خطر الإصابة بمرض السكري حيث تزيد من مستويات السكر في الدم.وبسبب سعراتها الحرارية العالية فإنّ الإفراط في تناولها يُمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض السمنة، كما تهدّد صحة القلب وقد تتسبّب في حدوث اضّطرابات في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات.وبناء على ما سبق، فإنّ الفواكه المجففة تعد خيارًا صحيًّا إلا إذا تمّ اسّتهلاكها بكميات كبيرة لذا يجب الاعتدال في تناولها ضمن نظام غذائي صحي.