السعرات الحرارية في الكليجا

حديثنا اليوم عن واحدة من أشهى المخبوزات اللذيذة الشهيرة في الدول الخليجية، يُكثر تحّضيرها بالمناسبات السعيدة كالأفّراح والأعياد خاصّة عيد الفطر ألا وهي "الكليجا".الكليجا، أو كما تُكتب أيضًا باسم "الكليجة"، هي إحدى المخبوزات الشهيرة في الدول الخليجية، منتشرة في العراق والسعودية وغيرها من الدول العربية الأخرى.والكليجا، هي عبارة عن أقراص من الكعك الدائري المجوّفة والمصّنوع بالدّقيق والمحشي بمكوّنات مختلفة مثل: التمر أو العسل أو السكر أو دبس التمر أو المكسرات.تُصنع الكليجا بطريقة مختلفة من مكان لآخر، ففي العراق تحضّر باسّتخدام الدقيق المنخول والسمن والحليب والسكر وتحشى بالتمر والهيل وأحيانًا يضاف إليها السمسم والمكسرات وماء الورد.أمّا في السعودية، فإن الكليجا تُصنع باسّتخدام الدقيق البر والزيت والماء والسكر وزيت الزيتون وبعض التوابل مثل الزنجبيل والقرفة، وتُحشى بالتمر والقرفة.ويُكثر تحّضير وجبة الكليجا في المناسبات مثل الأفراح وأيضًا في أواخر شهر رمضان وقبل قدوم العيد، ففي العراق تجهّز الكليجا اسّتعدادًا لقدوم العيد أمّا في السعودية تخبز الكليجا لتقّديمها لأهل العروس.

تعد السعرات الحرارية من الأمور التي يهّتم بها الأشخاص المهووسين بخسارة الوزن والصّحة البدنية، حيث يقومون باحتساب السعرات الحرارية الموجودة في كل وجبة تدّخل إلى أجسامهم.حيث تعتبر السعرات الحرارية، وحدة طاقة تُستخدم من أجل قياس الطاقة الحرارية التي يحّتاج إليها الجسم يوميًّا، والتي يحّصل عليها الجسم عن طريق الطعام والشراب.يحتاج الجسم يوميًّا إلى عدد معيّن من السعرات الحرارية، ويخّتلف من جسم لآخر حسب الجنس، فجسم الرجل يحتاج يوميًّا إلى 2500 سعرة حرارية بينما جسم المرأة يحتاج إلى 2000 سعرة حرارية.ونظرًا لأنّ حديثنا اليوم عن الكليجا، فإننا في هذه الفقرة سوف نتعرّف على السعرات الحرارية الموجودة في مخبوزات الكليجا الشهيرة بالدول الخليجية.بالبحث عن السعرات الحرارية في الكليجا، وجدنا أنّ كل 50 جرام من الكليجا به حوالي 460 سعرة حرارية، بينما ذكر موقع "bentte" أنّ كل 100 جرام من الكليجا به 390 سعرة حرارية.وأشار الموقع إلى أنّ القيمة الغذائية في الـ100 جرام من الكليجا، تتمثّل في 35 جرام دهون، و85.2 جرام كربوهيدرات، و7.6 جرام بروتين.وبناءً على ما سبق فإن الكليجا تعد من المخبوزات الغنيّة بالسعرات الحرارية والسكريات والكربوهيدرات، وبالتالي فإنّ تناولها بكميات كبيرة قد يسبّب أمراض عديدة، لذا ينصح خبراء التغذية بتناولها باعتّدال.