السعرات الحرارية في الحمص المسلوق

الحمص، أو كما يُعرف "الحمص الشائع" هو أحد النباتات الشهيرة التي تنتمي إلى فصيلة البقوليات، يُزرع في كل من حوض البحر المتوسط، وفي إيطاليا وبلاد الشام وبلاد المغرب العربي.
يعد الحمص من أكثر البقوليات استهلاكًا حول العالم، ويؤكل إمّا مطبوخًا وإمًا مسلوقًا، كما يدخل في إعداد الكثير من الوصفات المختلفة.وتحّظى حبوب الحمص بشعبية ومكانة كبيرة فهي من أهم البقوليات الموجودة بالعالم، نظرًا لما تحتوي عليه من البروتين والفيتامينات والألياف والمعادن وعناصر غذائية أخرى مهمّة للجسم.وبفضل هذه العناصر الغذائية فإنّ حبوب الحمص تدخل في الطب البديل كعلاج طبيعي للعديد من الأمراض التي تصيب الجسم، حيث تمد هذه الحبوب الجسم بفوائد صحيّة عديدة.فمن أبرز فوائد حبوب الحمص المسلوقة، قدرته على السيطرة على مستويات السكر في الدم، كما يساهم في التخلص من الكولسترول الضار، ويفتت الحصى الموجود بالكلى والمثانة.ويساهم تناول الحمص المسلوق في تنشيط الأعصاب، ويعزز صحة الجهاز الهضمي، حيث يحمي من الإمساك ويقلل تقلصات البطن ويخفف الانتفاخ ويحافظ على حركة الأمعاء.ويلّعب الحمص المسلوق دورًا كبيرًا في حماية الجسم من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية، كما أنه مفيد لمرضى السمنة حيث يزيد الشعور بالشبع.ويساهم تناول الحمص المسلوق يحسن فروة الرأس ويعزز الدورة الدموية في الفروة ويقوي بصيلات الشعر ويقلل من تساقط الشعر ويزيد من طول وكثافة الشعر، كما يهدئ البشرة ويساهم في تفتيحها.ويلّعب الحمص المسلوق دورًا مهمًّا في تخّليص الجسم من السموم، كما يساهم في بناء العضلات ويدعم وظائف الكبد ويقوي جهاز المناعة ويكافح نزلات البرد والإنفلونزا وغيرها من الفوائد الأخرى.

السعرات الحرارية، أحد المصّطلحات التي لاقت انتشارًا كبيرًا في السنوات الأخيرة من قبل المهّتمين بالصّحة واللياقة البدنية، حيث يحّسبون السعرات الموجودة في كل طعام أو شراب قبل اسّتهلاكه.وتعتبر السعرات الحرارية، هي وحدة الطاقة الحرارية التي يحتاج إليها الجسم يوميًّا حتى يقوم بوظائفه بشكل جيّد وعلى أكّمل وجه، ويحّصل الجسم على هذه الطاقة من خلال تناول الطعام والشراب.وذكرت العديد من التقارير الطبيّة أنّ الجسم بحاجة يوميّة إلى عدد معيّن من السعرات الحرارية، وتختلف عدد هذه السعرات باختلاف الجنس، فالرجل يحتاج إلى 2500 سعرة والمرأة تحتاج إلى 2000 سعرة.ونظرًا لأنّ حديثنا في السطور السابقة كان عن الحمص المسلوق، فإننا في هذه الفقرة سوف نذّكر لكم السعرات الحرارية في الحمص المسلوق.بالبحّث عن السعرات الحرارية في الحمص المسلوق، وجدنا وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، أنّ كل 100 جرام من الحمص المسلوق تحتوي على 164 سعرة حرارية.وأشارت الوزارة أنّ القيمة الغذائية لـ100 جرام من الحمص المسلوق تتمثّل في 8.86 جرام بروتين، و2.59 جرام دهون، و27.42 جرام كربوهيدرات.وذكرت الوزارة أنّ كل كوب واحد من الحمص المسلوق يزن حوالي 164 جرام به حوالي 269 سعرة حرارية، و14.53 جرام بروتين، و4.25 جرام دهون، و44.97 جرام كربوهيدرات.