السعرات الحرارية في الزنجبيل

الزنّجبيل، هو أحد النباتات العشبية المعمّرة المزهّرة، تُسّتخدم جذوره الطازجة أو المطّحونة المجفّفة كأحد أنواع التوابل في مجال الطبخ، كما له أهميّة كبيرة في مجال الطب البديل.يُضاف الزنجبيل سواء كان طازجًا أو مطحونًا عند تحضير بعض الأطعمة والمشروبات، كما يحضّر منه مشروبًا دافئًا يُعرف بـ"شاي الزنجبيل".يحّظى الزنجبيل بأهميّة ومكانة كبيرة منذ آلاف السنين وحتى يوّمنا هذا في مجال الطب البديل خاصّة في الصين والهند؛ لاحّتوائه على نسبة جيّدة من عناصر غذائية يحتاجها الجسم.وبفضل ما يحّتوي عليه الزنجبيل فإنّ اسّتهلاكه بكميات معتدلة يساهم في تقوية المناعة، وتخفيف نزلات البرد والإنفلونزا، وطرد السموم المتراكمة من الجسم، ويعالج عسر الهضم.كما يساهم الزنجبيل في ضبّط معدل ضغط الدم، ويخفّض الكولسترول الضار في الدم، كما يخفّف من الآلام ويعالج الأرق، ويساهم في خسارة الوزن ويزيد معدّل الحرق.ويلّعب الزنجبيل دورًا مهمًّا في تخّفيف الغثيان، كما ينظّف الرحم من الإفرازات والروائح الكريهة، وينشّط الدورة الدموية بالجسم ويقوي الانتصاب ويعالج سرعة القذف وغيرها من الفوائد.

السعرات الحرارية، هي وحدة تستخدم لقياس الطاقة الحرارية التي يحتاجها جسم الإنسان يوميًّا ليقوم بوظائفه، ويحصل عليها الجسم من خلال تناول الطعام والشراب.فكلّ وجبة أو مشروب به عدد من السعرات الحرارية، لذا نجد الأشخاص المهّتمين بالصّحة البدنية والأنظمة الغذائية الصحيّة مهّتمين بمعّرفة هذه السعرات قبل تناول الطعام والشراب.جسم الإنسان يحتاج يوميًّا إلى عدد معيّن من السعرات، فجسد الرجل يحتاج إلى 2500 سعرة، بينما جسد المرأة يحتاج إلى 2000 سعرة يوميًّا.ونظرًا لأنّ حديثنا عن الزنجبيل، فإننا في هذه الفقرة سوف نذّكر لكم السعرات الحرارية في الزنجبيل وفقًا لأحد المصادر الموثوق بها ألا وهي وزارة الزراعة الأمريكية.بالبحّث وجدنا أنّ كل 100 جرام من جذر الزنجبيل الطازج يحّتوي على 80 سعرة حرارية، بينما ملعقة صغيرة من جذور الزنجبيل الطازج التي تزن 2 جرام بها 2 سعرة حرارية.وأشارت الوزارة إلى أنّ 5 شرائح من الزنجبيل الطازج التي يصل وزنها إلى 11 جرام بها 9 سعرة حرارية، أمّا كوب من شرائح الزنجبيل الطازج يصل وزنه إلى 24 جرام يحتوي على 19 سعرة حرارية.بينما يحّتوي كل 100 جرام من الزنجبيل المطحون على 336 سعرة، ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون وزّنها 1.8 جرام بها 6 سعرة، ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون وزّنها 5.2 جرام بها 17 سعرة.