السعرات الحرارية في حمص الشام

الحمص، هو أحد النباتات الشهيرة عالميًّا، تنّتمي إلى فصيلة البقوليات، يُزّرع في كل من حوض البحر المتوسط، وفي إيطاليا وبلاد الشام وبلاد المغرب العربي.تؤكل حبوب الحمص إمّا مطبوخة وإمًا مسلوقة وإمّا مسحوقة، كما يدخل في إعداد الكثير من الوصفات أبرزها متبّل الحمص، ومشروب دافئ يُعرف بـ"حمص الشام" وغيرها من الوصفات اللذيذة.وتعد حبوب الحمص من أهم البقوليات الموجودة بالعالم، لاحّتوائها على نسبة جيّدة من البروتينات والفيتامينات والألياف الغذائية والمعادن المهمّة للجسم.

السعرات الحرارية، هي وحدة تستخدم لقياس الطاقة الحرارية التي يحتاج إليها جسم الإنسان يوميًّا ويحّصل عليها من خلال تناول الطعام والشراب، وبفضّلها يقوم بأداء وظائفه بشكل جيّد.وتعد السعرات الحرارية من المصّطلحات الحديثة التي يردّدها دائمًا الأشخاص المهّتمين بالأنظمة الغذائية الصحيّة، حيث يقومون بحساب السعرات الموجودة في الأطعمة والمشروبات قبل تناولها.يحّتاج جسم الإنسان يوميًّا لعدد محدد من السعرات بفضّلها يقوم بوظائفه على أكّمل وجه، ولكنّها تختلف من جسد لآخر، فمثلًا يحتاج جسم المرأة 2000 سعرة بينما يحتاج جسد الرجل 2500 سعرة.ونظرًا لأنّ حديثنا اليوم عن حمص الشام، فإننا في هذه الفقرة سوف نذّكر لكم السعرات الحرارية في حمص الشام وفقًا لمصادر موثوقة مثل وزارة الزراعة الأمريكية.بالبحّث عن السعرات الحرارية في حمص الشام، وجدنا وفّقًا لوزارة الزراعة الأمريكية أنّ كل 100 جرام من حبوب الحمص الشام النيئة تحتوي على 364 سعرة حرارية.وأشارت الوزارة إلى أنّ كل كوب واحد من حبوب حمص الشام النيئة بوزن 200 جرام تحتوي على 729 سعرة حرارية، أمّا ملعقة صغيرة من حمص الشام النيئة بوزن 12.5 جرام بها 46 سعرة حرارية.وكشفت الوزارة أن كل 100 جرام من حمص الشام المسلوق يحتوي على 164 سعرة حرارية، وكل كوب من حمص الشام المسلوق بوزن 164 جرام يحتوي على 269 سعر حراري.

بالبحّث عن السعرات الحرارية في حمص الشام المسلوق، وجدنا وفّقًا لوزارة الزراعة الأمريكية أنّ كل 100 جرام من حمص الشام المسلوق تحتوي على 164 سعر حراري.وأشارت الوزارة إلى أنّ هذه الكمية من حمص الشام المسلوق تحتوي على 2.6 جرام دهون، و27 جرام من الكربوهيدرات، و9 جرام من البروتين.وذكرت الوزارة أنّ كل كوب واحد من حمص الشام المسلوق بوزن 164 جرام يحتوي على 269 سعر حراري، و4.2 جرام دهون، و45 جرام كربوهيدرات، و15 جرام بروتين.