السعرات الحرارية في البابريكا

البابريكا، هي نوع من أنواع التوابل الشهيرة حول العالم، تتوفّر على هيئة مسحوق يتراوح لوّنه ما بين الأحمر والبرتقالي والأصفر، تُضاف إلى الأطعمة المختلفة لنكّهتها اللذيذة.يُصّنع بهار البابريكا من نبات الفلفل الأحمر المجفّف والمطّحون، حيث يتمّ تنّظيف الفلفل الأحمر وتجّفيفه عن طريق تعّريضه لأشعة الشمس أو تجّفيفًا صناعيًّا ثم طحّنه وتحّويله لمسّحوق البابريكا.ويوجد من بهار البابريكا نوعان، النوع الأول حلو المذاق، والنوّع الثاني حارّ المذاق، وهذا يتوقّف على طريقة تحّضيرها ونوع الفلفل الأحمر المُسّتخدم هل هو حلو أم حار.وتحّتوي البابريكا على مجموعة من العناصر الغذائية الضروريّة التي تجّعلها أكثر من مجرّد نوع من التوابل المُنكّهة للطعام، فهي بالإضافة إلى ذلك تساعد في علاج العديد من الأمراض.فمن فوائد اسّتخدام البابريكا في الطعام، قدّرة هذا البهار على تحّسين صحّة العين، وتحّسين صحّة البشرة، وتحّسين حالة المصابين بأمراض المناعة الذاتية، كما تحسّن جودة النوم.وتساهم البابريكا أيضًا في علاج مرض فقر الدم، وتعمل على تقوية العظام، وتحّسين الهضم، وتحّسين صحّة القلب، وخفّض نسبة الكولسترول الضار وغيرها من الفوائد الأخرى.

السعرات الحرارية، هي وحدة قياس تستخدم من أجل قياس الطاقة الحرارية التي يحتاج إليها جسم الإنسان يوميًّا ويحّصل عليها من خلال تناول الطعام.يحتاج الجسم يوميًّا إلى عدد معيّن من السعرات الحرارية، ولكن هذه السعرات تختلف عددها من جسم لآخر، فمثلًا يحتاج جسم المرأة إلى 2000 سعرة، وجسم الرجل إلى 2500 سعر حراري.ونظرًا لأنّ حديثنا في هذا المقال عن البابريكا، فإنّنا في هذه الفقرة سوف نذّكر لكم ما هي السعرات الحرارية في البابريكا، وفّقًا لأحد المواقع الموثوق بها.بالبحّث عن السعرات الحرارية في البابريكا، وجدّنا أنّ هذا النوع من البهارات تخّتلف عدد سعراته الحرارية باخّتلاف الكميّة المُستخدمة منه، وسنوضّح ذلك بالتفّصيل.ذكرت وزارة الزراعة الأمريكية في صفّحتها الرسمية، أنّ كل 100 جرام من البابريكا تحتوي على 282 سعر حراري، و14.1 جرام بروتين، و54 جرام كربوهيدرات، و34.9 ألياف.وأشارت الوزارة إلى أنّ كل ملعقة كبيرة من البابريكا بوزن 6.8 جرام تحتوي على 19.2 سعر حراري، و3.667 جرام كربوهيدرات، و0.959 جرام بروتين، و2.37 جرام ألياف.ولفتت الوزارة إلى أنّ كل ملعقة صغيرة من البابريكا بوزن 2.3 جرام تحتوي على 6.49 سعر حراري، و0.324 جرام بروتين، و1.24 جرام كربوهيدرات، و0.803 جرام ألياف.