السعرات الحرارية في اللبنية

اللبنية.. هو اسم يُطلق على نوعين من الأكلات المخّتلفة، إحداهما مالحة والأخرى حلوة، الأكلة الأولى، هي أكله سعودية حلوة شهيرة في منطقة الحجاز، أمّا الثانية فهي أكلة سورية مالحة شهيرة بمنطقة حلب.الأكلة الأولى هي "اللبنية الحجازية"، هي نوع من أنواع الحلويّات الشعبية السعودية الشهيرة في منطقة الحجاز، لذا يُطلق عليها "لبنية حجازية"، بدأت في منّطقة الحجاز ثم انتشرت في كافّة بلاد الخليج.تمّتاز حلوى اللبنية الحجازية بلوّنها الأبيض وقوامها الطري الهشّ ونكّهتها المميّزة ومذاقها اللذيذ المُحببّ، تؤكل دائمًا إلى جانب مشروب القهوة الساخن، وتُقدّم في المناسبات والتجمّعات العائلية.وتتكوّن اللبنية الحجازية من الحليب، مع السكر والزبدة والماء والهيل والمكسّرات وبالأخضّ الفستق، تُطهى هذه المكوّنات على النار حتى تصّبح سميكة ثم تترك لتبرد بالثلاجة وتتماسك ثم تُقطع وتؤكل.أمّا الأكلة الثانية، فهي "اللبنية السورية"، وهي وجبة شهيّة شهيرة في منّطقة حلب، تتكوّن من اللبن الرائب والنشا والبيض، والماء والأرز واللحم المفروم والدهن أو الكبة والملح والنعناع المجفّف والزبدة.تُطبخ اللبنية السورية على النار وبعد أن ينّضج جميع مكوّناتها تُسكب في الوعاء ثم تؤكل ساخنةً وحدها أو مع البرغل والشعيرية أو بالكبة، وتعد من الأكلات الطيّبة اللذيذة الغنيّة بالعناصر الغذائية.

بالبحّث عن السعرات الحرارية في اللبنية، وجدنا أنّ هذه الأكلة تختلف عدد سعراتها الحرارية باخّتلاف نوعها هل هي سورية أم سعودية؟ بالإضافة إلى الكميّة المُستهلكة والمكوّنات المُستخدمة في تحّضيرها.تعد اللبنية الحجازية، من الحلويّات السعودية الغنيّة بالسعرات الحرارية، فهذه الحلوى اللذيذة تبدأ سعراتها الحرارية من 499.35 سعرة حتى 1388 سعرة حرارية.
أمّا اللبنية السورية بالكبة أو ما تُعرف بـ"كبة لبنية"، تحتوي كل 250 جرام منها على 400 سعرة حرارية، لذا فهي أيضًا من الأكلات الغنيّة بالسعرات الحرارية لذا يجب الاعتدال في تناولها.

تعتبر اللبنية الحجازية، من الحلويات السعودية التي تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، فإذا كنت من محبيها سنذّكر لك ما هي السعرات الحرارية في اللبنية الحجازية وفّقًا لعدد من المواقع.تشير العديد من التقارير إلى أنّ عدد السعرات الحرارية في حلوى اللبنية الحجازية تبدأ من 499.35 سعرة حرارية، فهي من الأكلات الغنيّة بالسعرات الحرارية.ذكرت تقارير أخرى، أنّ الحصّة الواحدة من اللبنية الحجازية قد يصل سعراتها الحرارية إلى 537 سعرة و7 جرام من الدهون، و92 جرام من الكربوهيدرات، و29 جرام من البروتينات.في حين كشفت تقارير أخرى أنّ الحصة الواحدة من اللبنية الحجازية يصل عدد سعراتها الحرارية إلى 1388 سعر حراري، و52 جرام دهون، و228 جرام كربوهيدرات، و19 جرام بروتين.