السعرات الحرارية في سكر جوز الهند

سكر جوز الهند، هو سكر طبيعي لوّنه بني يُسّتخدم كبديل للسكر الأبيض، ويُصنع من خلال تجّفيف السائل الطبيعي الموجود في لبّ ثمرة جوز الهند أمام أشعّة الشمس أو باسّتخدام مصدر حراري صناعي.يُجمع السائل الموجود في لب ثمرة جوز الهند، ثم يوضع في أوعية خاصّة ويتعرّض للشمس حتى يتبخّر السائل تمامًا ويتبقى طبقة صلبة بنيّة اللون في القاع يتمّ طحّنها وتحّويلها إلى مسحوق سكر جوز هند.يحّتوي سكر جوز الهند على نسبة جيّدة من الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات أكسدة، ويقال إنه يتشابه مع السكر الأبيض من حيث النّكهة والسعرات ولكنّه يتميّز بأنه يوفّر عناصر غذائية إضافية.وبفضل هذه العناصر فإنّ سكر جوز الهند يعد بديلًا صحيًّا عن السكر الأبيض، فإنّ اسّتهلاكه بكميات معتدلة يساهم في تحّسين صحّة الجهاز الهضمي، ويعزز صحّة العظام، وينظّم ضغط الدم.كما يساهم سكر جوز الهند في تنظيم مستوى السكر في الدم، ويحسّن الدورة الدموية في الجسم، ويخفّض الكولسترول الضار ويحسّن مستويات الطاقة في الجسم ويقلل من الاكتئاب وغيرها من الفوائد.

السعرات الحرارية، هي وحدة تستخدم لقياس الطاقة الحرارية التي يحتاج إليها الجسم يوميًّا، ويحصل عليها عن طريق تناول الأطعمة والمشروبات.ويحتاج أجسامنا يوميًّا إلى عدد محدد من السعرات الحرارية، ولكن هذه السعرات تختلف من جسم لآخر، فجسد الرجل يحتاج إلى 2500 سعرة تقريبًا، أمّا جسد المرأة تحتاج إلى 2000 سعرة يوميًّا.ونظرًا لأنّ حديثنا اليوم عن سكر جوز الهند، فإننا في هذه الفقرة سوف نذّكر لكم ما هي السعرات الحرارية في سكر جوز الهند وفقًا لما ذكرته وزارة الزراعة الأمريكية.كشفت وزارة الزراعة الأمريكية في صفّحتها الرسمية، أنّ كل 100 جرام من سكر جوز الهند يحتوي على 375 سعرة حرارية، و100 جرام كربوهيدرات، و88 جرام سكريات.وأشارت الوزارة إلى أنّ كل 2 باكيت من سكر جوز الهند بوزن 8 جرام يحتوي على 30 سعر حراري، و8 جرام من الكربوهيدرات، وحوالي 7 جرام من السكريات.بينما ذكر موقع "medicinenet" أنّ كل ملعقة كبيرة من سكر جوز الهند تحتوي على 45 سعرة حرارية، و12 جرام من الكربوهيدرات، و12 جرام من السكريات.وكشف موقع "nutritionix" أنّ كل ملعقة صغيرة من سكر جوز الهند بوزن 4 جرام تحتوي على 15 سعر حراري، و4 جرام من الكربوهيدرات، و4 جرام من السكريات.