لماذا سمي حلى ام علي بهذا الاسم

حديثنا عن واحدة من ألذّ الحلويّات الشهيرة في مصر التي حظيت بانتشار كبير في معظم الدول العربية، ألا وهي "أم علي"، سنتعرّف على هذه الحلوى، كما سنتطرّق للكشف عن سبب تسّميتها بهذا الاسم.حلى ام علي، هي حلوى تقليدية وطنية في مصر، تتكوّن هذه الأكلة من مزّج الحليب مع رقائق الخبز والمكسّرات ويُفضّل إضافة الزبدة أو الدهن الحيواني، وتُقدم ساخنة ويُمكن تناولها باردة أيضًا.تُعرف حلى ام علي بأسماء مختلفة متنوّعة من مكان لآخر، ففي مصر تُعرف بـ"أم علي"، وفي غرب العراق تُسمى "الخميعة"، وفي السودان تُعرف بـ"فتة اللبن".تعد حلى ام علي، من الحلويات البسيطة الشهيّة التي تقدم في معظم الدول العربية خلال الحفلات الكبيرة مثل الأفراح، ولكنّها في مصر تؤكل في أي وقت ولكنها مرّتبطة بالمناسبات السعيدة بشكل كبير.

تحّمل حلى ام علي اسمًا غريبًا، بمجرّد أن يُذّكر اسمها يتساءل البعض عن سبب تسّميتها بهذا الاسم، فإذا كنت من الأشخاص الذين يراودهم سؤال ما سبب تسمية ام علي بهذا الاسم إليك الإجابة.بالبحّث عن سبب تسمية حلى ام علي بهذا الاسم، وجدنا أنّ هناك عدّة روايات تحكي عن سبب هذه التسّمية، سنحكي كل رواية قد ذُكرت حول تسمية حلوى ام علي.بحسب ما جاء في موسوعة ويكيبيديا، فإنّ اسم حلوى ام علي يعود إلى العصر الأيوبي في مصر، حيث سُميت هذه الأكلة اللذيذة على اسم أم علي، زوجة حاكم الدولة الأيوبية في مصر.وأوضحت الموسوعة، أنّ السيدة أم علي، زوجة حاكم الدولة الأيوبية، طلبت من الطهاة الموجودين في القصر أن يبّتكروا ألذّ حلوى يُمكنهم صُنعها، وبالفعل صنعوا أم علي وأطلقوا عليها اسم زوجة الحاكم.ووزّعت حلوى ام علي في هذا الوقت في جميع أنحاء البلاد، وأصّبحت الوصفة من الأطباق الوطنية لمصر وانتشرت بعد ذلك في معظم البلاد العربية نظرًا لمذاقها اللذيذ ومكوّناتها البسيطة المتوفّرة في كل منزل.بينما كشفت رواية أخرى، أنّ اسم حلى ام علي يعود إلى الدولة المملوكية، حيث سُميت هذه الأكلة على اسم "أم علي" الزوجة الثانية للملك عز الدين أيبك، أول سلاطين الدولة المملوكية.تحكي الرواية أنّ الملك عز الدين أيبك، تزوّج أم علي كزوجة ثانية على الملكة شجرة الدر، حتى يكون ملكًا للبلاد ظاهريًّا لرفّض الشعب أن تحّكمه امرأة، وظلّت تدير البلاد تحت غطاء عز الدين حتى قتلته.وأشارت الرواية، إلى أنّ قرّرت زوجة عز الدين أيبك الثانية، أم طفّله "علي" أن تأخذ بالثّأر، فقتلت شجرة الدر ضرّبًا بالنعال، وللاحتفال بقتلها لشجرة الدر صنعت هذه الحلوى اللذيذة وأطلقت عليها اسمها.ووزّعت هذه الحلوى على الشعب احتفالًا بمقتل شجرة الدر، ثم التصق اسّمها باسّم زوجة عز الدين أيبك، فعرفت بحلوى أم علي وظلّت بهذا الاسم حتى يومنا هذا.