الفلفل الأسود
الفلفل الأسود أو كما يُعرف بـ"الفلفل الأكحل" أو "الإبّزار"، أحد أكثر البهارات اسّتهلاكًا بالعالم، يُضاف إلى الطعام حبوبًا أو مسحوقًا ليُضفي نكهة حارة حادة مميّزة، تجّعلك ترّغب في تناول هذا الطعام بشدّة.يحّظى الفلفل الأسود بمكانة كبيرة في الطبخ، فهو "ملك التوابل"، عنصر أساسي داخل المطبخ، يُضاف إلى العديد من الوصفات؛ لنكّهته المميّزة ولكثرة فوائده التي يقدّمها إلى جسم الإنسان.يأتي الفلفل الأسود من نبتة متسلّقة تنّتمي إلى عائلة الفليفلة، يعود موّطنها الأصلي إلى جنوب الهند، وتُزرع من أجل ثمارها الحاملة للبذور التي بعد أن تُجفّف تُستخدم كأحد أنواع التوابل.ولا يقّتصر اسّتخدام الفلفل الأسود كأحد أنواع التوابل فقط، بل تحتوي هذه البذور السوداء على نسبة جيّدة من المعادن والألياف والكربوهيدرات والبروتين بالإضافة لخواصه المضادة للبكتيريا وعناصر أخرى.وبفضل تلك العناصر فإنّ الفلفل الأسود من البهارات والتوابل التي يُعتمد عليها في الطب البديل، فاسّخدامه باعّتدال يساهم في هضم الطعام ويعزّز صحة الأمعاء ويطرد الغازات المتراكمة.كما يساهم اسّتخدام الفلفل الأسود بكميات معتدلة في تقوية الجهاز المناعي، حيث يعزّز خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن القضاء على البكتيريا والفيروسات التي تهاجم الجسم.ويلّعب الفلفل الأسود أيضًا دورًا ملحوظًا في تقليل الشهية وخسارة الوزن، ويحسّن صحة القلب حيث يقلّل الكولسترول في الدم، وينظّم ضغط الدم ويعزز صحة الدماغ ويتحكّم في نسبة السكر في الدم.ويساعد الفلفل الأسود على علاج الالتهابات التي تصيب الجسم، كما يعزز الصحة الجنسية ويحّمي من تصلّب الشرايين والنوّبات القلبية ويعزز صحة اللثة والأسنان وغيرها من الفوائد الأخرى التي لا حصر لها.ما هي فوائد الفلفل الأسود للمفاصل
تعاني المفاصل من مشكلات صحيّة عديدة، قد تكون ناتجة عن التهابات أو خشونة أو الإصابة بالنقرس والروماتيزم، ولعلاجها أو تخّفيف حدّتها هناك حل متوفّر لديكِ بالمطّبخ ألا وهو "الفلفل الأسود".هل تعّلمين أن الفلفل الأسود الموجود داخل مطبخك يُمكن أن يعزز صحّة مفاصلك؟، نعم، فبحسب ما ذكرته العديد من الدراسات هناك فوائد يقدّمها الفلفل الأسود للمفاصل، إليكِ أبرزها:- يساهم زيت الفلفل الأسود في علاج الروماتيزم.
- يساهم زيت الفلفل الأسود في علاج التهاب المفاصل.
- يساهم الفلفل الأسود في تخفيف آلام المفاصل.
- يساهم الفلفل الأسود في تقوية العظام والمفاصل.
- يساهم الفلفل الأسود في تخفيف التهابات المفاصل.
- يساهم الفلفل الأسود في علاج خشونة المفاصل.
- يساهم الفلفل الأسود في الحماية من خطر الإصابة بالنقّرس.