صفار البيض
يقبل الكثيرون على تناول البيض بطريقة مختلفة إمّا مسلوقًا وإمّا مهروسًا وإمّا مشويًّا وإمّا مقليًّا، ويُضاف إلى بعض الوصفات، وهناك من يفضّل تناول صفار البيض فقط وأخرون يفضّلون بياض البيض فقط.حديثنا اليوم عن أحد أجزاء البيض ألا وهو "صفار البيض"، الذي يمتلك فوائد عديدة قد تتجاوز فوائد البيضة كاملة ويرجع السبب وراء ذلك إلى ما يحتوي عليه هذا الصفار من عناصر مهمّة للجسم.صفار البيض أو ما يعرف أيضًا بـ"المُحّ"، هو الجزء الأصفر الموجود داخل البيضة، يحتوي على سعرات حرارية عالية بالإضافة إلى دهون وبروتينات وكربوهيدرات وجميع الفيتامينات الذائبة في الدهن.يعتبر صفار البيض، من المصادر الطبيعية لفيتامين د، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية المشبّعة وغير المشبّعة، لذا ينصح دائمًا بتناوله فهو يلعب دورًا كبيرًا في حماية الجسم من الأمراض المختلفة.ما هي فوائد صفار البيض للاطفال
يعد صفار البيض من الأجزاء المهمّة بالبيضة، والتي يُنصح خبراء التغذية والأطباء بضرورة أن يتناولها الطفل ليسّتفيد جسده من فوائده، ولعل أبرز فوائد صفار البيض للاطفال ما يلي:- يساهم صفار البيض في تعزيز وتنّشيط ذاكرة الأطفال.
- يساهم صفار البيض في تقوية البصر عند الأطفال.
- يساهم صفار البيض في زيادة نسبة الذكاء عند الأطفال.
- يساهم صفار البيض في حماية الأطفال من مرض الأنيميا.
- يساهم صفار البيض في نمو وتطوّر الخلايا العصبية عند الطفل.
- يساهم صفار البيض في تقوية مراكز الذاكرة في المخ عند الأطفال.
- يساهم صفار البيض في تطّوير المهارات العقلية والإبداعية عند الأطفال.
- يساهم صفار البيض في الحفاظ على وزن الطفل.
- يساهم صفار البيض في نمو وتطوّر أسنان الأطفال الرضع بمرحلة التسنين.
- يساهم صفار البيض في تقوية الجهاز المناعي عند الأطفال.
- يساهم صفار البيض في تقوية عظام الأطفال وزيادة كثافتها ومرونتها.
- يساهم صفار البيض في التخلّص من الاضّطرابات الهضمية التي تصيب الأطفال.
فوائد صفار البيض النيء للاطفال
رغم تحذيرات الأطباء من تقديم شراب البيض ممزوجًا مع الحليب إلى الأطفال، إلا أنّ العديد من الأمهات يحرصن على تقديم صفار البيض النيء مع الحليب لأطفالهن لاعّتقادهن بأنه مفيد جدًّا.وفي هذه الفقرة سوف نذّكر لكم أبرز فوائد صفار البيض النيء للاطفال حسبما ذكرت التقارير، ونشدد على ضرورة استشارة الطبيب قبل البدء في تطبيق هذه الخطوة:- يقوي مناعة الطفل.
- يسهل الهضم على الطفل.
- يساهم في نمو وتطور دماغ الرضع.
- يحافظ على صحة القلب.
- يساعد على تطوير وتقوية عظام الأطفال.
- يقوي الذاكرة.
- يحسّن البصر والرؤية.
فوائد صفار البيض المسلوق للاطفال
يعد صفار البيض من الأكلات الخفيفة الصحية التي يجب البدء في تقديمها للأطفال منذ أن يكون الطفل قادرًا على تناول الطعام الصلب أي بسن 6 أشهر فما فوق، فمن فوائد صفار البيض المسلوق للاطفال:- ينشّط ذاكرة الطفل.
- ينشّط خلايا الجسم.
- يمد الجسم بالعناصر الضرورية للنمو.
- يساعد على التطور العقلي والحركي للطفل.
- يساعد على تقوية المناعة.
- يعزز نمو دماغ الأطفال الرضع.
- يساعد على تطوير الجهاز العصبي عند الأطفال.
- يمنع اصابة الأطفال بفقدان البصر.
- يساهم في حماية الأطفال من أمراض القلب والأوعية الدموية.