اليقطين
اليقطين، أو "القرع"، أو "قرع العسل"، هو أحد النباتات الشتويّة الشهيرة عالميًّا، ينّتمي إلى الفصيلة القرعية، يُزرع في جبال الأنديز وموطنه الأصلي في أمريكا الشمالية الأجزاء المستعملة هي: الثّمرة والبذور.يُنتج نبات اليقطين ثمرة ذات شكل دائري مضلّعة قليلًا، ملّمسها ناعم، ولوّنها يتراوح من الأصفر الغامق إلى اللون البرتقالي وقشّرتها سميكة تحتوي على البذور واللب، تؤكل اليقطين بطرق عديدة.يُمكن تناول ثمرة اليقطين كوجبة مالحة، ويُمكن أيضًا تقديمها كوجبة حلوى، فهي تحضّر بطرق مختلفة: مشويّة أو مقليّة أو تُضاف إلى وصفات أخرى مثل: البشاميل أو يُحضّر منها شوربة لذيذة.ليست الثمرة فقط بل بذور اليقطين أيضًا صالحة للأكل، تُحمّض وتؤكل، فهي من الأكلات الشعبية التي يمكن الحصول عليها مقشّرة أو شبه مقشّرة في محلات البقالة ويُمكن أن يُتنج منها زيّتًا مفيدًا.يعد اليقطين من الثمار المفيدة؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة وأيضًا الأحّماض الأمينية وغيرها من العناصر الغذائية المهمة للجسم.بفضل هذه العناصر الغذائية، فإنّ تناول ثمار وبذور اليقطين يساعد على تقوية جهاز المناعة، ويخفف التهابات الكلى، ويعالج الأرق ويحافظ على صحّة العين، ويعالج الصداع، ويساهم في فقدان الوزن.يساعد اليقطين على علاج الإمساك، ويخفّف عسر الهضم، يعزز عملية الهضم، ويطرد الديدان المعوية، ويعزز صحّة القلب حيث ينظم ضغط الدم، وينشّط الدورة الدموية.يعالج اليقطين أيضًا تقرّحات الجلد، وينظّم مستويات السكر في الدم، ويخفف من أعراض الربو ويقوي العظام والأسنان، كما ويهدئ الأعصاب، ويفتّت حصى الكلى المتراكمة.يلّعب اليقطين دورًا مهمًّا في تعزيز صحّة الجهاز التنفسي، كما ينشّط الكبد، ويعالج أمراض الصدر والسعال، ويعالج أمراض الجهاز البولي وغيرها من الفوائد الأخرى.ما هي فوائد اليقطين للنساء
يعد اليقطين من الثمار اللذيذة المفيدة لصحّة النساء، بمجرّد أن تتعرّفي على فوائده لصحّتك سوف تعتمدين هذه الثمرة (اللب والبذور) في نظامك الغذائي، لذا فإنّ أبرز فوائد اليقطين للنساء هي:- يساعد اليقطين على حماية الرحم من الالتهابات.
- يساعد اليقطين على تثّبيت الحمل داخل الرحم.
- يساعد اليقطين على زيادة نسبة الخصوبة عند النساء.
- يساعد اليقطين على حماية الثدي من الأورام الخبيثة.
- يساعد اليقطين على علاج متلازمة تكيس المبايض.
- يساعد اليقطين على دعم الصحة الإنجابية عند النساء.
- يساعد اليقطين على تخفيف أعراض الدورة الشهرية.
- يساعد اليقطين على تعزيز صحة النساء بعد سن اليأس.
- يساعد اليقطين على حماية عنق الرحم من الأورام الخبيثة.
- يساعد اليقطين على تخّفيف اضّطرابات الهرمونات الأنثوية.
- يساعد اليقطين على زيادة تدفّق الدم إلى الأعضاء التناسلية الأنثوية.
- يساعد اليقطين على حماية الرحم من العدوى الفطرية أو البكتيرية.
- يساعد اليقطين على تحسين صحة العظام ويحّمي من هشاشتها بعد انقطاع الطمث.