مدة سلق الجزر

يعد الجزر، واحدًا من أشهر الخضّراوات الجذريّة المعروفة في كافّة أنحاء العالم، ينّتمي هذا الخضار إلى الفصيلة الخيمية، ويعد من الخضّراوات المفيدة جدًّا لصحّة الإنسان.يؤكل الجزر بطرق عديدة، فيمكن تناوله طازجًا نيئًا كما هو، أو مسلوقًا أو مشويًّا أو محمّرًا أو يُصنع منه المربى والعصير والمخللات ويدّخل في وصفات عديدة حلوة ومالحة.يعتبر الجزر من الخضّراوات الصحيّة التي يُنصح بتناولها؛ لاحّتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتينات ومضادات الأكسدة والأحماض الأمينية وغيرها من العناصر.

هل تفضّلين تناول الجزر مسلوقًا؟، إذا كانت إجابتكِ بـ"نعم"، فهل تعرفين ما هي مدة سلق الجزر؟ المدة الكافية للحصول على جزر مسلوق وليّن وجاهز للأكل أو الاسّتخدام في وصفات مختلفة؟.
بالبحّث عن مدة سلق الجزر، وجدنا أنّ الجزر يعد من الخضّراوات التي تختلف مدة سلّقها باخّتلاف سُمك الجزر، وأيضًا الغرض من سلق الجزر وطريقة السلق المُتبعة.
بمعنى أوضح: هل الجزر الذي ترّغبين في سلّقه: جزر كامل؟ أم جزر مقطع؟، هل يُسلق ليُقدم للرضيع؟ أو لاسّتخدامه في وصفات متنوعة لكِ؟ وهل يُسلق بالماء المغلي أم بالبخار؟.
بالبحّث وجدنا أنّ مدة سلق الجزر الكامل تتراوح من 15 لـ 20 دقيقة فقط داخل الماء المغلي على النار، أمّا مدة سلق الجزر المقطع مكعبات في الماء المغلي على النار تتراوح من 18 لـ 20 دقيقة فقط.
أمّا إذا كنتِ تتّبعين طريقة سلق الجزر بالبخار، فإنّ الجزر ذو الحجم الصغير يحتاج من 15 لـ 20 دقيقة فقط حتى يُسلق وينّضج على البخار، أمّا الجزر كبير الحجم من 25 لـ 30 دقيقة حتى يُسلق بالبخار.

تلّجأ بعض الأمهات إلى إدراج الجزر إلى النظام الغذائي لطفّلها الرضيع من خلال صنع هريسة الجزر، وهي عبارة عن سلق الجزر حتى يصّبح طريًّا ثم هرّسه وتقّديمه إلى الرضيع.
فإذا كنتِ ترغبين في تقّديم الجزر إلى رضيعك، فهل تعرفين ما هي مدة سلق الجزر للرضع؟، إذا كانت إجابتكِ بـ"لا" فلا داعي للقلق، بحثنا لكِ عن الإجابة وسنوضّحها لكِ في هذه الفقرة.
بالبحّث عن مدة سلق الجزر للرضع باسّتخدام الماء المغلي على النار، وجدنا أنّ المدة الكافية ليصّبح الجزر مسلوقًا وطريًّا ويُمكن تقديمه للطفل، تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة حتى يصّبح طريًّا سهل الهضم.
أمّا إذا كنتِ ترغبين في سلق الجزر بالبخار، ففي هذه الحالة سوف تتراوح مدة سلق الجزر بالبخار للرضع حوالي من 15 لـ 20 دقيقة فقط، كل ما عليك هو غلي الماء ووضع سلة البخار عليه والجزر وتركه يُسلق.

عادة تحرص بعض السيدات على سلق الخضّراوات بعيدًا عن الماء المغلي على النار وذلك باسّتخدام البخار، حيث يوضع قدر كبير به ماء مغلي على النار وفوّقه سلة البخار التي يوضع بداخلها الخضار.فإذا كنتِ من السيدات اللاتي يفضّلن تناول الخضّراوات المسلوقة بالبخار وترّغبين في معرفة مدة سلق الجزر بالبخار، فإننا في هذه الفقرة سنوضّح لكِ الإجابة.بالبحّث عن مدة سلق الجزر بالبخار، وجدنا الجزر ذو الحجم الصغير يحتاج من 15 لـ 20 دقيقة فقط حتى يُسلق وينّضج على البخار، أمّا الجزر كبير الحجم من 25 لـ 30 دقيقة حتى يُسلق بالبخار.

تختلف مدة سلق الجزر المقطع باختلاف سُمك الجزر المقطع وطريقة السلق المُتبعة، فإذا كنتِ ترغبين في سلق الجزر بعد تقّطيعه وتريدين معرفة المدة الكافية لسلق هذا الجزر إليكِ الإجابة.بالبحّث عن مدة سلق الجزر المقطع، وجدنا أنه بالتقدير تتراوح مدة سلق الجزر المقطع إلى مكعبات أو شرائح في الماء المغلي على النار من 18 لـ 20 دقيقة فقط.أمّا عن مدة سلق الجزر المقطع شرائح أو مكعبات باسّتخدام طهي البخار، فهي تتراوح من 5 لـ 10 دقائق بينما يقول خبراء تغذية إنها تتراوح من 6 لـ 8 دقائق حتى تصّبح جاهزة.