الماش
الماش، أو كما يُعرف بـ"بقلة الماش"، إحدى الحبوب النباتية التي تنّحدر أصولها من شبه قارة الهند، وهي عبارة عن حبوب خضراء اللون صغيرة تشبه حبوب البازلاء، وتنّتمي إلى الفصيلة البقولية.زُرعت حبوب الماش الخضراء قديمًا منذ آلاف السنين في كل من الهند والصين وغيرها من مناطق جنوب شرق آسيا وأفريقيا وأمريكا الجنوبية، وتُستخدم في مجال الطبخ والطب البديل.تُستخدم حبوب الماش في الطبخ حيث تدخل في تحضير العديد من الوصفات مثل: الشوربة والسلطة، وكان البعض يقوم باستخدامها لتحضير عجينة دون الحاجة إلى استخدام البيض.يعتمد على الماش في الطب البديل؛ لأنها حبوب نباتية غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والبروتين النباتي، كما أنها منّخفضة الدهون وقليلة السعرات الحرارية.بفضل هذه العناصر، فإنّ اسّتهلاك الماش بكميات معتدلة يساهم في خفّض حرارة الجسم الداخلية، وتحافظ على السكر في الدم، تعزز الشعور بالشبع ويؤدي ذلك إلى خسارة الوزن.تساعد الماش على تعزيز صحة القلب، تخفّض مستويات الكوليسترول الضارة، وتضّبط ضغط الدم، وتحّمي من النوّبات القلبية وتعزز الهضم، وتعالج الاضّطرابات الهضمية وغيرها من الفوائد.ما هي فوائد الماش للهرمونات
ما هي فوائد الماش للهرمونات؟.. بعد التعرّف على حبوب الماش والفوائد التي يحصل عليها الجسم من هذه الحبوب، فإننا في هذه الفقرة سنوضّح أبرز فوائد اسّتهلاك هذه الحبوب النباتية للهرمونات.الهرمونات، هي عبارة عن مواد كيميائية توجد في الجسم تُنتجها الغدد الموجودة في جهاز الغدد الصماء، ثم تنّقلها عبر مجرى الدم إلى الأنسجة لتوصّل أوامر ورسائل مهمّة لأعضاء الجسم بما يجب فعله.تعد الهرمونات هي المسؤولة عن العمليات الحيوية التي تتمّ بالجسم، فهي تتحكم في الجسم ووظائفه، وتقوم بتنظيم النمو العام والشهيّة والمزاج والنوم والصحة الجنسية والتناسلية وغيرها من العمليّات.يوجد من الهرمونات أنواع متعددة تختلف باخّتلاف الغدد المُنتجة لها، كما أنّ كلّ هرمون من الهرمونات يلّعب دورًا مهمًّا وملحوظًا في الجسم.ولأنّ الهرمونات تعاني من اضّطرابات وعدم توازن لأسباب عديدة منها التقدم في السن وتناول أدوية هرمونيّة واتّباع عادات خاطئة تؤدي إلى ظهور أعراض مزعجة ومؤلمة.ولعلاج اضّطرابات الهرمونات أو لتعزيز صحّتها وتحّسين مستوياتها في الجسم، يلّجأ البعض إلى تناول بعض المواد الغذائية التي تلّعب دورًا مهمًّا في الهرمونات ومنها "حبوب الماش" فمن فوائدها:- تساهم حبوب الماش في تحّسين الهرمونات داخل الجسم.
- تساهم حبوب الماش في تثبيط إفراز هرمون الجوع بالجسم.
- تساهم حبوب الماش في تنظيم هرمونات المرأة بعد الولادة.
- تساهم حبوب الماش في إنتاج هرمون النمو داخل الرحم.
- تساهم حبوب الماش في رفع مستوى هرمون الشبع داخل الجسم.
- تعمل حبوب الماش على تحقيق التوازن في مستوى الهرمونات داخل الجسم.