ما هي اللحوم الحمراء

اللحوم، هي إحدى الأغذية الأساسية للإنسان، من أكثر المواد الغذائية استهلاكًا في كافّة أنحاء العالم، لا يخلو منزل من وجود نوع من اللحوم على مائدة الطعام، وتنّقسم إلى نوعين: لحوم بيضاء، ولحوم حمراء.تعد اللحوم البيضاء هي اللحوم المُستخرجة من لحم الدجاج والبط والحمام وهي الأسّهل هضمًا، أمّا اللحوم الحمراء فهي اللحوم المأخوذة من لحم البقر والجاموس والضأن وغيرها.وحديثنا اليوم عن اللحوم الحمراء، فهل تتناولها؟.. إذا كنت من الأشخاص الذين لا يُفضّلون هذه اللحوم الحمراء، فهذا المقال سيغيّر نظّرتك، سنعرّفك ما هي اللحوم الحمراء وأنواعها وفوائدها الصحيّة.اللحوم الحمراء، هي لحوم مأخوذة من الثدييات مثل البقر والجاموس والماعز والضأن والغزلان، تتميّز وهي نيئة باللّون الأحمر وتحّتوي على قيمة غذائية عالية، نظرًا لكثرة العناصر الغذائية الموجودة بها.تحّتوي اللحوم الحمراء على بروتين عالي الجودة بالإضافة إلى نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن وجميع الأحماض الأمينية الأساسية والعديد من المركّبات الحيوية الضروريّة للصحّة العامة.وبفضل ما تحتوي عليه اللحوم الحمراء فإنّ خبراء التغذية والأطباء يشدّدون على تناولها بكميات معتدلة؛ حتى يسّتفيد الجسم منها لأنها تمدّه بفوائد صحيّة مذهلة لكن مع ضرورة عدم الإفراط لتجنّب الأضرار.

بعد أن تعرفنا في الفقرة السابقة على اللحوم الحمراء، فإننا في هذه الفقرة سوف نذّكر لكم ما هي انواع اللحوم الحمراء، فإذا كنت مهتم بهذا الأمر إليك الإجابة:بالبحّث عن انواع اللحوم الحمراء على شبكة الإنترنت، وجدنا أنّ هذه اللحوم الحمراء يوجد منها انواع عديدة ولعل أبرز وأكثر انواع اللحوم الحمراء استهلاكًا وانتشارًا هي:
● لحوم البقر.
● لحوم الجاموس.
● لحوم الماعز.
● لحوم الضأن.
● لحوم الغزلان.
● لحوم الجمال.

إذا كنتِ لا تفضّلين تناول اللحوم الحمراء، فنحن في هذه الفقرة يُمكن أن نُغير وجه نظرك عن طريق سرّد أبرز فوائد اللحوم الحمراء والتي بمجرّد أن تعرفيها ستجّعلين هذه اللحوم وجبة أساسية على مائدتك:
● تزيد الكتلة العضلية.
● تحسن صحة الذاكرة.
● تزيد من التركيز والانتباه.
● تساهم في تعزيز المناعة.
● تعمل على بناء العضلات.
● تحسّن من صحة العظام.
● تقلل من ضمور العضلات.
● تُسرع من عملية التئام الجروح.
● تساهم في تحسين عملية الهضم.
● تساعد على تحسين الجهاز العصبي.
● تحّمي من الإصابة بفقر الدم والأنيميا.
● تعمل على تعزيز الوظائف الإدراكية للمخ.
● تعمل على تقوية الأعصاب وحمايتها من التلف.
● تساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
● تعمل على تجديد وإصلاح خلايا الجلد التالفة والمتضرّة بالجسم.
● تجعل الجسم أكثر قدرة على مكافحة الفيروسات والبكتيريا الضارة.
● تساعد على حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية وتعيد الرطوبة للبشرة.
● تساهم في الوقاية من النوّبات القلبية والسّكتات الدماغيّة وعدم انتظام ضربات القلب.