دبس التمر
دبس التمر أو ما يُعرف بـ"شراب التمر"، هو سائل طبيعي مركّز، يُستخرج من أنواع متعدّدة من التمور، يمّتاز باللّون البُني الداكن، القوام السميك، والمذاق شديد الحلاوة.يُحضّر دبس التمر عن طريق طهي التمر ليصّبح طريًّا ثم يُضاف له كمية من الماء تدريجيًّا ليُصبح مهروسًّا تمامًا ثم يُصفى جيّدًا باستخدام الشاش نظيف ليُحصل في نهاية الأمر على عصير التمر السائل المركز.يُطهى عصير التمر المركز على النار حتى تزداد كثافته ويُصبح مثل قوام القطر تقريبًا، وبعد أن يبرد يحفظ في أوعية نظيفة معقمة محكمة الغلق بعيدًا عن الحرارة والرطوبة حتى يحين استخدامه.يُستخدم دبس التمر في العديد من الأطعمة المختلفة لتحّليتها، ويدخل في خلطات طبيعية عديدة للعناية بالبشرة والشعر، ويلعب دورًا مهمًّا في الطب البديل كعلاج لعدد من الأمراض.يعد دبس التمر من المواد الغذائية المفيدة للصحّة؛ لاحّتوائه على نسبة جيّدة من الفيتامينات والمعادن والألياف الجيّدة والسكريات سريعة الهضم ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر الضروريّة.بفضل هذه العناصر الغذائية، فإنّ إدراج دبس التمر ضمن النظام الغذائي للفرد يوميًّا بكميات معتدلة يساعد على إمداد الجسم بفوائد صحيّة عديدة، لكن يشدد على عدم الإفراط فيه لتجنّب أضراره.ما هي أضرار دبس التمر
رغم فوائد دبس التمر المتعددة إلا أنّ الإفراط في استهلاكه قد يؤدي إلى بعض الأضرار؛ نظرًا لاحّتوائه على نسبة عالية من السكريات والسعرات الحرارية.وبعد أن قدمنا لكم في الفقرة السابقة أبرز المعلومات عن هذا الدبس وفوائده الصحيّة، فإننا في هذه الفقرة سوف نوضّح لكم أبرز أضرار دبس التمر:- يُمكن أن يتسبّب استهلاك دبس التمر بكميات مفرطة في زيادة الوزن ومرض السمنة.
- يُمكن أن يتسبّب تناول دبس التمر بكميات كبيرة في اضّطرابات لدى مرضى السكري.
- يُمكن أن يؤدي تناول دبس التمر بكثرة إلى الإصابة باضّطرابات هضمية مثل الإسهال.
- يُمكن أن يتسبّب تناول دبس التمر بكثرة في اضّطرابات هضّمية لمرضى القولون العصبي.
- يُمكن أن يتسبّب تناول دبس التمر بشكل مفرط في الإصابة بارّتفاع معدل السكر في الدم.
- يُمكن أن يؤدي استهلاك دبس التمر بكثرة في الإصابة بمشكلات في الأسنان مثل التسوس.
- يُمكن أن يؤدي دبس التمر إلى الإصابة بأعراض حساسية لمن يعاني من حساسية تجاه التمر.
- يُمكن أن يؤدي تناول دبس التمر بكميات كبيرة إلى ارتفاع نسبة الكولسترول والدهون في الدم.
- يُمكن أن يؤدي تناول دبس التمر بشكل مفرط إلى الإصابة بمشكلات في القلب والأوعية الدموية.
أضرار دبس التمر للحامل
يعد استهلاك دبس التمر بكميات معتدلة آمنًا خلال فترة الحمل لكن إذا تمّ استهلاكه بكميات مفرطة فقد يتسبّب في أضرار عديدة، ولعل أبرز أضرار دبس التمر للحامل ما يلي:- قد يتسبّب في الإجهاض.
- قد يتسبّب في الإصابة بسكري الحمل.
- قد يؤدي إلى زيادة كبيرة ملحوظة في الوزن.
- قد يزيد من مشكلات الأسنان عند الحامل.
- قد يتسبب في اضطرابات هضمية مزعجة للحامل.
أضرار دبس التمر للاطفال
بسبب احتواء دبس التمر على نسبة عالية من السكريات والسعرات الحرارية فإنّ تقديمه للاطفال بكميات مفرطة قد يسبب لهم أضرار عديدة، ولعل أبرز أضرار دبس التمر للاطفال ما يلي:- عسر الهضم.
- إسهال شديد.
- تسوس الأسنان.
- الشعور بالخمول.
- مرض السمنة المفرطة.
- مرض السكري بسبب ارتفاع سكر الدم.