دبس التمر
دبس التمر أو ما يُعرف بـ"شراب التمر" أو "عسل التمر" أو "الرب"، هو عبارة عن سائل طبيعي مركّز، بُني داكن، سميك القوام، شديد الحلاوة، يُستخرج من أنواع متعدّدة من التمور.يُطهى مركز عصير التمر السائل على النار حتى تزداد كثافته ويُصبح مثل قوام القطر تقريبًا، وبعد أن يبرد يحفظ في أوعية نظيفة معقمة محكمة الغلق بعيدًا عن الحرارة والرطوبة حتى يحين استخدامه.
يُستخدم دبس التمر في العديد من الأطعمة المختلفة لتحّليتها، ويصنع على نطاق واسع في كل من ليبيا والجزائر ويكثر استخدامه هناك بكثرة عند تحّضير أكلة "العصيدة".
يعد دبس التمر من المواد الغذائية المفيدة للصحّة؛ لاحّتوائه على نسبة جيّدة من الفيتامينات والمعادن والألياف الجيّدة والسكريات سريعة الهضم ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر الضروريّة.
بفضل هذه العناصر الغذائية، فإنّ إدراج دبس التمر ضمن النظام الغذائي للفرد يوميًّا بكميات معتدلة يساعد على إمداد الجسم بفوائد صحيّة عديدة، كما يحّميه من أمراض أخرى غير متوقّعة.
أثبتت العديد من الدراسات أنّ اسّتهلاك دبس التمر يوميًّا بكميات معتدلة يساعد على تقوية العظام، الوقاية من هشاشة ولين العظام، التخلّص من السموم بالجسم، علاج فقر الدم الحاد.
يساعد تناول دبس التمر باعّتدال على تحسين صحة الأمعاء، وعلاج البواسير، والوقاية من أمراض القلب، خفض نسبة الكولسترول الضار، وتنظيم ضغط الدم، وتسهيل عملية الولادة، زيادة التركيز.
يساهم تناول دبس التمر بشكل معتدل في علاج التهاب المفاصل، تخفيف اضّطرابات الجهاز التنفسي والهضمي، منع تساقط الشعر، زيادة الوزن، وتحسين الصحة الجنسية، وغيرها من الفوائد الأخرى.
ما هي فوائد دبس التمر قبل النوم
بفضل ما يحّتوي عليه دبس التمر من عناصر غذائية ضروريّة للجسم، فإنّ تناوله يوميًّا بكميات معتدلة وضمن الوجبات خاصّة قبل ساعات قليلة من النوم يعمل على إمداد الجسم بفوائد عديدة.فإذا كنت تعاني من الأرق وترغب في الحصول على نوم هادئ ومريح عليك بإدراج دبس التمر إلى نظامك الغذائي لكثرة فوائده خاصّة إذا تمّ تناوله قبل النوم، فمن أبرز فوائد دبس التمر قبل النوم:
- يساعد دبس التمر على تهدئة الأعصاب.
- يساعد دبس التمر على تعزيز النوم الهادئ.
- يساعد دبس التمر على تحسين جودة النوم.
- يساعد دبس التمر على تخفيف الشعور بالتعب والإرهاق.
- يساعد دبس التمر الجسم على التخلّص من السموم المتراكمة.
- يساعد دبس التمر على تقليل الأرق واضّطرابات النوم لدى البعض.