طريقة استخدام بذور الشيا مع الزبادي

بذور الشيا، نوع من البذور النباتية صالحة للاستهلاك البشري، يُنتجها نبات القصعين الإسباني، توجد بكثرة في المكسيك وغواتيمالا وأمريكا الوسطى والجنوبيّة، وتدريجيًّا أصبحت تحظى بشهرة عالميّة.بذور الشيا، هي بذور صغيرة الحجم، يتراوح لوّنها ما بين اللون الأبيض والرمادي يوجد بها بقع سوداء وبيضاء، يُنصح قبل تناولها بنقّعها في السوائل حتى تظّهر مادة هلاميّةا؛ حتى لا تُسبب مشكلات صحيّة.تحظى بذور الشيا بمكانة مميّزة في الطب البديل؛ لاحّتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتينات والكربوهيدرات ومضادات الأكسدة والأحماض الدهنية.بفضل هذه العناصر الغذائية، فإنّ اسّتهلاك بذور الشيا بكميات معتدلة وبطريقة صحيحة يساعد على إمداد الجسم بفوائد صحيّة مذهلة، كما تحّميه من أمراض عديدة.

الزبادي، أو ما يُعرف بـ"الياغورت"، أحد منّتجات الألبان الأكثر اسّتهلاكًا حول العالم، يُحصل عليه من أي نوع من أنواع الحليب الذي يُخمّر بواسطة بكتيريا لبنية أو فطريات خاصة.
يوجد من الزبادي أنواع متعدّدة: فهناك النوع السادة والنوع المُضاف إليه النكهات مثل الفراولة، يؤكل كوجبة خفيفة ضمن وصفات لذيذة أو يُضاف إلى بعض الأطعمة أو عند تحّضير المعجّنات والحلويات.يُعتمد على الزبادي في الطب البديل كأحد العلاجات الطبيعية لبعض الأمّراض التي تصيب الجسم؛ لاحّتوائه على الفيتامينات والمعادن والبروتينات وغيرها من العناصر الضرورية لصحّة الفرد.بفضل هذه العناصر الغذائية، فإنّ تناول الزبادي بكميات معتدلة يوميًّا يساعد على إمداد الجسم بفوائد صحيّة مذهلة، كما يحّميه من أمراض عديدة غير متوقّعة.

تعد وصفة بذور الشيا مع الزبادي من الوصفات اللذيذة الصحيّة؛ لاحّتواء هذه الوجبة على العديد من العناصر الغذائية الضروريّة لصحّة الفرد، فهي تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتمنع الإمساك.تساعد وصفة بذور الشيا مع الزبادي على تنظيم حركة الأمعاء، وتعزيز صحة القلب، وخفض ضغط الدم والكولسترول، وتقوي العظام وتساعد على إنقاص الوزن وغيرها من الفوائد الصحيّة الأخرى.تتعدد طرق استخدام بذور الشيا، لكن أكثرها استهلاكًا وتفّضيلًا عند إضافتها إلى الزبادي، لمذاقها اللذيذ ولكثرة فوائدها، فإذا كنت ترغب في تجّربتها إليك طريقة استخدام بذور الشيا مع الزبادي:
● يُمكنك إضافة ملعقة كبيرة من بذور الشيا المنّقوعة باللبن طوال الليل مع الزبادي والشوفان سريع التحضير وبعض الفواكه والعسل الأبيض ثم تناولها كوجبة خفيفة شهيّة.
● يُمكنك إضافة ملعقة كبيرة من بذور الشيا مع الزبادي والفانيليا والقرفة ثم تُترك هذه الوصفة 4 ساعات حتى تُنقع بها بذور الشيا وتُزين بالمكسرات والفواكه ثم تؤكل كوجبة خفيفة.
● يُمكنك نقّع ملعقة كبيرة من بذور الشيا في الماء طوال الليل حتى تنّتفخ وتظهر المادة الهلامية وفي الصباح تُضاف هذه البذور المنقوعة إلى الزبادي وتُحلى بالعسل وتؤكل بالهناء والشفاء.

تعد وصفة بذور الشيا مع الزبادي من الوصفات التي تساعد على تنحيف الجسم وخسارة الوزن، حيث تعزز الشعور بالشبع وتقلل من الرغبة في تناول الطعام إليكم الطريقة الصحيحة لتحّضيرها:
1. ضع في بولة كبيرة: ملعقة كبيرة من بذور الشيا، ½ علبة زبادي خالي الدسم، ½ كوب حليب خالي الدسم، ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
2. امّزج المكوّنات السابقة مع بعضها جيّدًا ثم احتفظ بهذه الوصفة داخل الثلاجة لمدة 4 ساعات ويُفضّل طوال الليل حتى تنّتفخ بذور الشيا وتظهر مادة هلامية حول البذور.
3. أخرج وصفة بذور الشيا مع الزبادي وتناولها مباشرة أو يُمكنك إضافة لمسة بسيطة عن طريق إضافة قطع قليلة من الفواكه أو المكسرات ثم تناولها كوجبة خفيفة في العشاء.

تعتبر بذور الشيا مع الزبادي من الوصفات الشهيّة المغذّية التي ينصح بتقديمها للأطفال، لكن يجب أن تُقدم هذه الوصفة بطريقة صحيحة حتى يُسهل هضمها، فإليكِ يا ماما الطريقة الصحيحة:
1. ضعي في بولة كبيرة كل من: حوالي ملّعقتين كبيرتين من بذور الشيا، وكوب من الماء أو الحليب.
2. اتركي بذور الشيا منّقوعة في الماء أو الحليب طوال الليل حتى تظهر مادة هلامية حول البذور.
3. أضيفي ملعقة صغيرة من بذور الشيا المنّقوعة إلى الزبادي مع ملعقة عسل ومكسرات مطحونة.
4. امّزجي وصفة بذور الشيا مع الزبادي ثم قدّميها لطفلك واحتفظي بالبذورّ المُتبقية في الثلاجة.