طريقة استخدام القلاية الهوائية بمختلف أنواعها

القلاية الهوائية، المعروفة بـ"الإير فراير"، إحدى الأجهزة الإلكترونيّة الحديثة الشهيرة عالميًّا، تساعد على تقليل مدّة طهي الطعام مع إعداده بطريقة صحيّة شهيّة في آن واحد.تُعرف القلاية الهوائية بأنها فرنًا حراريًّا صُمم لمحاكاة القلي العميق دون غمر الطعام في الزيوت، وبالتالي فهو جهاز طهي صحي يتناسب بشكل كبير مع الأشخاص الذين يتّبعون الأنظمة الغذائية الصحيّة.نالت القلاية الهوائية في السنوات الأخيرة انتشارًا كبيرًا عالميًّا، فأصبحت جزءً أساسيًّا بالمطّبخ لا تسّتغنى عنه كثير من ربّات البيوت؛ وذلك لقدرته على إعداد الطعام بسرعة وبطريقة صحيّة.أمّا عن كيفية عمل القلاية الهوائية؟.. فإنّ هيكل جهاز القلاية الهوائية الداخلي يحّتوي على مروحة صغيرة توزّع قطرات قليلة من الزيت مع الهواء الساخن بعد تشّغيلها على درجة حرارة عالية.توضّح التقارير أنّ هذا الهواء الساخن الذي يتوزّع داخل القلاية الهوائية يجرّد الطعام من بعض السوائل الموجودة به ليُصّبح قوامه الخارجي مقرّمشًا وليّنًا من الداخل.
ونظرًا لانّتشار القلاية الهوائية في العالم، فإنّ كثيرون حول العالم يتساءلون عن مميّزات وعيوبّ هذا الجهاز، فأجاب العديد من الخبراء على هذه التساؤلات.
كشف الخبراء أنّ جهاز القلاية الهوائية يمتلك بعض المميّزات كسرعة طهي الطعام وتحضير وجبات صحيّة قليلة السعرات والدهون والزيوت، مما يؤدي للوقاية من أمراض القلب والسمنة.
أمّا عن عيوب القلاية الهوائية، فأوضح الخبراء أن الاستخدام المفرط لهذا الجهاز عند تحضير الأطعمة قد يتسبّب في الإصابة بأنواع مختلفة من الأورام الخبيثة، ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

يعد طهي الطعام تجربة ممتعة ولذيذة عند استخدام القلاية الهوائية، فهذا الجهاز صُمم لإعداد الطعام في وقت قليل وبسرعة وبجودة عالية حيث يُطهي الطعام بطريقة صحيّة وشهيّة تمامًا.تُستخدم القلاية الهوائية في قلي البطاطس بكمية قليلة من الزيت، وتحميص الخضّراوات، وطهي اللحوم والدجاج، وخبز المعجّنات والحلويّات وإعادة تسّخين وشوي الطعام بمختلف أنواعه.نتيجة لهذه المميّزات تتساءل كثير من ربّات البيوت عن طريقة استخدام القلاية الهوائية بمختلف أنواعها، فإذا كان لديكِ جهاز القلاية سنوضّح لكِ طريقة استخدامه الصحيحة أيًّا كان نوع الطعام:
1. ضعي جهاز القلاية الهوائية على سطح مستو وجاف مع وجود مساحة كافية حوله.
2. احرصي على تقّسيم الطعام المُراد طهّيه على دفعات في طبقة واحدة داخل سلّة القلاية.
3. اضّبطي درجة الحرارة المناسبة للطهي بزر التحكم في درجة الحرارة يتراوح من 80 لـ 200 درجة.
4. اضّبطي الوقت المطلوب للطهي بزر التحكم بالوقت، تعتمد هذه المدة على نوع وحجم الطعام.
5. جفّفي الطعام قبل الطهي مع إضافة كمية قليلة ومعقولة من الزيت للحصول على نتائج أفضل.
6. احرصي على رجّ سلة القلاية وتقليب الطعام في أثناء الطهي لتعزيز عملية الطهي وتجنّب الحرق.