القرنفل
فكرة موضوعنا اليوم عن القرنفل وأضرار استخدامه المفرط على صحة القلب، فإذا كنتِ تستخدمين هذا النوع من التوابل بشكل مستمر في حياتكِ اليومية، فعليكِ قراءة هذا المقال.القرنفل، هي شجرة قديمة معروفة منذ آلاف السنين، تنّتمي إلى الفصيلة الآسية، يعود موطنها الأصلي إلى كل من جنوب الفلبين وإندونيسيا، وتدريجيًّا انّتشرت في كافّة أنحاء العالم.
تعد شجرة القرنفل شجرة دائمة الخضرة يصل متوسّط ارّتفاعها من 8 لـ12 متر، ذات شكل مخروطي مزهّرة، تتميّز برائحة عطريّة قوية، وتمّتلك بذورًا بُنية اللون تُشبه المسامير وهي أكثر أجزائها استخدامًا.
بذور القرنفل يُطلق عليها أيضًا اسم "المسمار" أو "العويدي" أو "عود النوار"، وهي عبارة عن بذور لونها أحمر تتحول إلى اللون البُني عندما تصّبح يابسة تُشبه المُسمار، تُستخدم كنوع من أنواع التوابل.
تعد بذور القرنفل من أقدم أنواع التوابل، تُباع بكثرة بمحلات العطارة على هيئتها الطبيعية أو في شكل مسحوق، تُضاف إلى الأطعمة والمشروبات كالقهّوة العربية لتُضفي نكهة مميّزة ومذاقًا رائعًا.
لا يقتصر اسّتخدام القرنفل على الطبخ، بل تُستخدم هذه البذور كاملة أو مطحونة أو الزيت المُستخرج منها (زيت القرنفل) في الطب البديل كعلاج طبيعي لعدد من الأمراض.
يُعتمد في الطب البديل على القرنفل (البذور/ الزيت)، لاحّتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتينات والكربوهيدرات ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر الضروريّة لصحّة الفرد.
وبفضل هذه العناصر الغذائية، فإنّ استخدام القرنفل بكميات معتدلة يساعد على تحسين صحة الأسنان واللثة، تقوية العظام، تحسين الجهاز الهضمي، تقوية المناعة، وتعزيز صحة الجهاز التنفسي.
يساعد استخدام القرنفل بكميات معتدلة على الحفاظ على مستوى السكر في الدم، ودعم صحة الكبد، تخفيف الغثيان، تحسين صحة البشرة والشعر وغيرها من الفوائد الأخرى.
ما هي اضرار القرنفل على القلب
بعد أن تعرفنا على القرنفل والفوائد الصحيّة التي تُقدمها إلى جسم الإنسان، فقد جاء الوقت للكشف عن أبرز اضرار القرنفل على القلب، فهل بالفعل استهلاك هذا النوع من التوابل يضرّ القلب؟.بالبحّث عن اضرار القرنفل على القلب، وجدنا أنّ القرنفل من التوابل الصحيّة المفيدة ومع ذلك يُمكن أن يتسبّب في بعض الأضرار إذا استخدم بكميات مفرطة أو بطريقة خاطئة، لذا إليكم هذه الأضرار:
- يُقال إنّ استخدام القرنفل بكميات كبيرة يُمكن أن يؤدي إلى زيادة معدل ضربات القلب لدى بعض الأشخاص.
- يُقال إنّ استخدام القرنفل بكميات مفرطة من قبل مرضى القلب يُمكن أن يتسبّب في حدوث اضّطرابات في القلب.
- يُقال إنّ استخدام القرنفل بشكل مفرط يُمكن أن يؤدي إلى اضّطراب معدل ضغط الدم مما يؤثر سلبًا على صحة القلب.