مقادير طريقة عمل تشيز كيك بارد خفيف :
½ كيلو لبنة 3 كاسات رائب بيضة ¾ كاس سكر ¾ باكيت زبدة ½1 باكيت بسكوت علبة مربى التشيز كيك ملعقة صغيرة فانيليا 2 ملعقة كبيرة طحينطريقة عمل تشيز كيك بارد خفيف :
قومي بتذويب الزبدة على النار.اطحني البسكويت طحن ناعم ثم اطحني الزبدة الذائبة عليه واخلطيه.
قومي بعد ذلك بوضعه في الصينية.
ثم اخلطي السكر، البيضة، الفانيليا والطحين وأضيفي الرائب واللبنة واخلطيه جيدا.
اسكبي الخليط فوق البسكويت ثم ضعي قصدير وغطي الصينية ثم ضعي الصينية في صينية أكبر وتكون مملوءة بالماء إلى نصفها ثم ضعيها.
في الفرن من 40 -50 دقيقة ثم أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد، ثم ضعي عليها المربى وبعد ذلك ضعي التشيز كيك في الثلاجة.