حلى الشو الفرنسية المحشي بزهرة البرتقال وكريمة التمر.
مقادير طريقة عمل عصيدة اليقطين :
1 يقطين طازج 1 كوب سكر 1 ملعقة ماء ورد 1عيدان قرفة 1 ملعقة زبدة ¼ ملعقة زعفران إيراني 1 ملعقة فستق 1 ملعقة لوز 2 جرام رقائق ذهبطريقة عمل عصيدة اليقطين :
قطّعي اليقطين واسلقيه في الماء حتى ينضج ويصبح طرياً.احضري مقلاة وضعي الزبدة ثم أضيفي قطع اليقطين الناضج وقلّبي جيداً واهرسيه جيداً.
أضيفي ماء الورد، السكر، القرفة لمدّة عشر دقائق، وبعد ذلك أضيفي الزعفران للنكهة وحرّكي جيداً
اسكبي العصيدة في طبق التقديم وزيّني بالفستق، اللوز ورقائق الذهب.