والجذاب كما تُعتبر كأكلات خفيفة.
مقادير سلطة الباذنجان المشوي مع الطماطم الكرزية بالفيديو :
½ حبة باذنجان مقطع ومشوي ½ كوب طماطم كرزية ¼ كوب بصل أخضر مقطع كوب خس مقطع ½ كوب جرجير 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض رشة ملح رشة بهار حلو 2 ملعقة كبيرة خل عنب ملعقة صغيرة خردل ملعقة كبيرة زيت زيتونطريقة عمل سلطة الباذنجان المشوي مع الطماطم الكرزية بالفيديو :
1.في صحن ضعي زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، خل العنب، الملح، البهار الحلو والخردل مع التقليب.2.في صحن التقديم ضعي الخس وفوقه الباذنجان.
3.زيّني الصحن بالجرجير والطماطم ثم البصل.
4.على الوجه وزّعي الصوص الذي حضرتيه.