تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل سلطة الباذنجان الليبية بالفيديو من مطبخ الأكلات الليبية، وهي واحدة من
السلطات السهلة والشهية والمعروفة بطعمها المميز، يمكنك كذلك أن تجربي تحضير كرات البطاطس والتونة
الشهية.
مقادير سلطة الباذنجان الليبية بالفيديو :
2 كوب زيت نباتي ½3 أكواب باذنجان مقطع 2 كوب طماطم كرزية مقطعة ¼ كوب زيتون ¼ كوب بقدونس رشة ملح رشة بهار أسود ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة كبيرة عصير ليمونطريقة عمل سلطة الباذنجان الليبية بالفيديو :
1.في مقلاة على النار ضعي مقلاة وسخّني بها زيت غزير حار.2.أضيفي الباذنجان قليه بالزيت.
3.ارفعي الباذنجان وضعيه بصحن.
4.أضيفي عليه الطماطم المقطعة، الزيتون، والبقدونس.
5.تبليهم بالملح، البهار الأسود ثم ضعي زيت الزيتون وقومي بالتقليب.
6.أضيفي عصير الليمون الحامض مع التقليب.