حلى دوار الشمس
العين تأكل قبل الفم، مثل عربي شهير، فيجب أن يكون شكل الطعام شهيًا جذابًا ليمتع العين مثلما يمتع اللسان، وهنا نتكلم عن حلى شكله مبهر مثل طعمه، سيجعل الكثيرين يعجبون بأسلوبك الرائع في الطهي. في هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل حلى دوار الشمس في المنزل، في وصفة رائعة للغاية، لن تأخذ منك الكثير من الوقت، لكن بالتأكيد ستبهر ضيوفك وأفراد عائلتك.
مقادير حلى دوار الشمس
- 2 كوب بسكويت شاي مفتّت
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 مكعب زبدة لدهن القوالب
- ¼ كوب سكر بودرة
- ½ كوب حليب بودرة
- 1 كوب زبادي
- 1 كوب بسكويت اوريو
- 1 كوب كريم كراميل
طريقة حلى دوار الشمس
- ضعي في وعاء: البسكويت المفتت والزبدة واعّجنيهم معًا.
- ضعي خليط البسكويت في قوالب مافن مدهونة بالزبدة واضغطي عليه جيداً ثم ضعيه في الثلاجة.
- اخلطي السكر البودرة مع الحليب البودرة والزبادي جيداً حتى تحصلين على خليط سموثي ثم ضعي طبقة من هذا الخليط على طبقة البسكويت.
- ضعي في كل قالب مافن قطعة من بسكويت أوريو فوق الخليط الكريمي ثم ضعي اخر طبقة من كريم الكراميل فوق الأوريو وادخلي القالب الثلاجة حتى يتجمد ويبرد ثم قدميه بارداً.
حلى دوار الشمس بجوز الهند
مقادير حلى دوار الشمس بجوز الهند
الطبقة الأولى- 3 كوب بسكويت شاي مطحون
- ½1 كوب زبدة
- 3 كوب لبن زبادي
- ½ كوب سكر
- 1 كوب حليب بودرة
- ½ ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
- 2 ظرف كريم كراميل
- 2 كوب ماء
- ½ كوب جوز الهند
طريقة عمل حلى دوار الشمس بجوز الهند
- لتحضير الطبقة الأولى، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة حتى يتجانس.
- ضعي مزيج البسكويت في قوالب الكب كيك.
- لتحضير الطبقة الثانية، ضعي في الخلاط الكهربائي كل من: اللبن الزبادي، السكر، الحليب البودرة، وشغّلي الخلاط حتى تتجانس المكونات ثم ضعي هذا المزيج فوق طبقة البسكويت.
- ادخلي القوالب الفرن لخمس دقائق فقط.
- لتحضير الطبقة الثالثة، ضعي في وعاء على النار كل من: القهوة، الكريم كراميل، الماء وقلّبي حتى يكثف قوامها ثم ضعي هذا الصوص في منتصف الحلى بعد إخراجها من الفرن.
- رشي جوز الهند على وجه الحلى وادّخليه الثلاجة حتى يحين وقت التقديم.