طريقة عمل بسيمة جوز الهند

بسيمة بالزبادي

مقادير بسيمة بالزبادي

• 1 كوب جوز هند
• 1 كوب زبادي
• 1 كوب سمن
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 3 كوب دقيق
• 1 مكعب زبدة لدهن الصينية

طريقة عمل بسيمة بالزبادي

1. اخلطي في وعاء عميق كل من: جوز الهند، الزبادي، السمن، البيكنج باودر وقلّبي جيّدًا حتى تتجانس المكوّنات.
2. أضيفي باستخدام ملعقة كبيرة، الدقيق تدريجيًّا مع التقليب حتى تنتهي كمية الدقيق.
3. صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
4. حمري وجه البسيمة تحت الشواية حتى تأخذ لونًا ثم اخرجيها لتبرد وقطعيها وقدميها.

بسيمة بالقشطة

مقادير بسيمة بالقشطة

• ½ 1 كوب حليب
• ½ كوب زيت
• ½ كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سميد
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت لدهن الصينية
• 1 رشة سميد

• ½ كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة كورن فلور
• 1 علبة قشطة

• 2 كوب سكر
• 2 كوب ماء
• ½ حبة ليمون معصورة

طريقة عمل بسيمة بالقشطة

1. ضعي في الخلاط الكهربائي كل من: الحليب، الزيت، السكر، الفانيليا.
2. أضيفي بعد ذلك: الدقيق، السميد، البيكنج باودر، الملح واستمري في الضرب حتى تمتزج المكونات.
3. ضعي في قدر على النار، ربع كوب حليب مذوب فيه الكورن فلور، ثم قلبيه حتى يثقل قوامه، ثم ابعديه عن النار وأضيفي القشطة وقلبي جيدًا.
4. ادهني صينية بالزيت، ورشي فيها قليل من السميد، ثم قسمي العجين الى قسمين افردي القسم الاول على الصينية، بعدها طبقة قشطة ثم باقي الخليط، وادخليها الفرن حتى النضج.
5. لتجهيز الشيرة ضعي في قدر على نار هادئة، السكر، الماء والليمون حتى تغلي جيدًا وتترك لتبرد.
6. اسقي البسيمة بالشيرة وبعد أن تبرد قطعيها وقدميها مباشرة.

بسيمة بدون بيض

مقادير بسيمة بدون بيض

• ½ كوب سكر
• ½ كوب سمن مذاب
• ¼ ملعقة صغيرة فانيليا
• ¼ كوب حليب
• ¼ كوب ماء
• ½1 كوب جوز هند
• ½ كوب دقيق
• ½ كوب دقيق سميد
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 مكعب زبدة لدهن الصينية
• 2 كوب شربات بارد

طريقة عمل بسيمة بدون بيض

1. اخلطي في وعاء كل من: السكر، السمن المذاب.
2. أضيفي: الفانيليا، الحليب، الماء، جوز الهند، الدقيق، السميد، البيكنج باودر حتى تتجانس.
3. صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
4. صبي الشربات البارد بعد خروجها من الفرن مباشرة، ثم اتركيها تبرد وقطعيها وقدميها بجانب مشروبك المفضل.