طريقة عمل لقيمات منال العالم المقرمشة

لقيمات منال العالم بالجبن

مقادير لقيمات منال العالم بالجبن

• 2 كوب دقيق
• ¼ كوب نشا
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 2 ملعقة صغيرة سكر
• 1 رشة ملح
• ½ ملعقة صغيرة زعفران
• 3 ملعقة كبيرة جبن كريمي
• 2 كوب ماء دافئ
• 2 كوب زيت للقلي
• 1 كوب قطر للتحلية

طريقة عمل لقيمات منال العالم بالجبن

1. احضري وعاء الخلط وضعي فيه كل من الدقيق والنشا والخميرة والسكر والملح والزعفران.
2. ابدئي التقليب بالمضرب حتى تختلط كل المكونات ببعضها.
3. اضيفي الجبن الكريمي والقليل من الماء الدافئ وشغلي المضرب مرة أخرى لدقيقة حتى يصبح الخليط ناعمًا.
4. اضيفي باقي الماء الدافئ مع استمرار عمل المضرب حتى تحصلي على عجينة سائلة، ولو وصلتِ إلى هذه الدرجة لا تضيفي باقي الماء.
5. شغلي المضرب على السرعة البطيئة 4 دقائق إضافية.
6. غلفي الوعاء واتركيه لمدة ساعتين في مكان دافئ.
7. سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثم ابدئي في قلي اللقيمات.
8. صفي اللقيمات المقلية، ثم حليها بالقطر.

لقيمات منال العالم بالكاسترد

مقادير لقيمات منال العالم بالكاسترد

• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة كاسترد
• 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 رشة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة هيل ناعم
• ¼ ملعقة صغيرة زعفران
• ½ كوب لبن رائب
• 1 كوب ماء دافئ
• 2 كوب زيت للقلي
• 1 كوب قطر للتحلية

طريقة عمل لقيمات منال العالم بالكاسترد

1. احضري وعاء عميق وضعي فيه كل من: الدقيق والكاسترد والحليب المجفف والسكر والخميرة والملح والهيل والزعفران.
2. أضيفي اللبن الرائب، والماء الدافئ واعجني بالمضرب الكهربائي لمدة 4 دقائق جميع المكونات حتى تتشكل معك عجينة.
3. اتركي العجينة تخمر لمدة ساعتين.
4. ضعي الزيت في مقلاة عميقة ثم ابدئي في قلي العجين على هيئة كرات دائرية صغيرة حتى يصبح لونها ذهنبيًا.
5. اخرجيها من الزيت وضعيها في القطر ثم صفيها وقدميها.