مقادير البسبوسة بجوز الهند
- 2 كوب سميد
- 1 كوب جوز الهند
- ½ كوب سكر
- ½ كوب حليب سائل
- 2 ملعقة صغيرة بايكينغ بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 بيض
- قطر جاهز
طريقة البسبوسة بجوز الهند
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- فى الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر والحليب لمدة 5 دقائق متصلة حتى يتجانس المزيج تماماً ويذوب السكر.
- اسكبي الخليط فى وعاء ثم امزجى معه السميد وجوز الهند والبايكنغ بودر حتى تحصلين على القوام المطلوب.
- فى صينية فرن مدهونة بالزيت، وزعي الخليط بالتساوي.
- أدخلي الصينية الفرن حتى تنضج البسبوسة تماماً، ويحمر وجهها.
- بعد النضج، اسقيها بالقطر البارد بينما لا تزال ساخنة.
- اتركي البسبوسة جانبا حتى تبرد، ثم قدميها.
البسبوسة بجوز الهند والزبادي
مقادير البسبوسة بجوز الهند والزبادي
- 1 كوب سميد
- 1 كوب زبادي
- 1 كوب من جوز الهند
- 1 كوب سكر خشن
- 1 ملعقة كبيرة بايكنغ بودر
للقطر :
- 3 أكواب سكر
- ½ 1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند والزبادي
1- اخلطي مكونات البسبوسة معاً في وعاء وافركي المزيج بيدك.
2- فى صينية فرن مدهونة بالزيت، وزعي الخليط بالتساوي.
3- أدخلي الصينية الفرن حتى تنضج البسبوسة تماماً، ويحمر وجهها.
4- سخني مكونات القطر في قدر على نار متوسطة، مع التحريك حتى يصبح القوام سميكاً.
5- أخرجي الصينية من الفرن بينما لا تزال ساخنة، اسكبي عليها فوراً القطر البارد ثم اتركيها حتى تبرد تماماً وقدميها.
البسبوسة بجوز الهند بدون بيض
مقادير البسبوسة بجوز الهند بدون بيض
- ½ 1 كوب سميد خشن
- ¼ كوب زبدة مذابة
- ¼ كوب من جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرة بايكنغ بودر
- 2 ملعقة كبيرة طحينة، لدهن الصينية
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- ½ 1 كوب حليب
للقطر :
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند بدون بيض
1- اخلطي السميد مع السكر، البايكنغ بودر وجوز الهند جيداً، ثم أضيفي الحليب والزبدة. استمري في خلط المزيج حتى يصبح القوام متماسكاً.
2- ادهني صينية بالطحينة واسكبي بها الخليط ووزعيه بشكل متساوي. أدخلي صينية البسبوسة بالبراد لمدة 3 ساعات.
3- أدخلى الصينية الفرن المسخن إلى 190 درجة مئوية حتى تنضج تماماً، لمدة 30 دقيقة.
4- بينما تقومين بخبز البسبوسة في الفرن، سخني مكونات القطر في قدر على نار متوسطة، مع التحريك حتى يصبح القوام سميكاً. اتركيه جانباً حتى يبرد.
5- اسكبي القطر البارد على البسبوسة وهي ساخنة ثم اتركيها حتى تبرد تماماً.زيني الوجه بجوز الهند ثم قدميها.